Món ngon đất Việt

Nem ốc nóng hổi ngày mưa

Khi thưởng thức món nem ốc, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị của nó.

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc bươu

- 100gr giò sống

- Lá gừng, nấm hương, cà rốt, hành tím

- Gia vị hạt nêm, tiêu, dầu ăn, <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-ke-trom-banh-quy.html">bánh</a> đa nem

<h2>
<a href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html" title="Nem ốc nóng hổi ngày mưa">Bữa </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> ấm cúng ngày mưa  với món Nem ốc </h2>
Cách làm:

Bước 1: Ốc mua về ngâm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nước</a> gạo 1 tiếng (hay bạn có thể nhờ người bán ốc họ khều sẵn <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> mình).

Để
 làm nem ốc, các bạn chỉ cần lấy phần miệng ốc thôi nhé. Ốc rửa sạch với
 dấm, thái nhỏ. Mình không băm nhỏ ốc vì muốn khi ăn sẽ cảm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nhận</a> được vị giòn và ngọt của thịt ốc.

Bước 2:
 Cà rốt bào sợi nhỏ, lá gừng, hành tím, nấm hương băm nhỏ. Cho tất cả 
nguyên liệu vào âu trộn và nêm ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn vào trộn 
cùng.

Bước 3: Trải bánh tráng ra đĩa, cho từng ít nhân vào giữa, cuộn đều và chặt tay để khi rán nem không bị bung ra.

Bước 4: <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">Chiên</a>
 nem trong chảo nhiều dầu đến khi vàng giòn. Chú ý chiên với lửa vừa, 
Chiên vàng rồi để vào giấy thấm dầu để nem được giòn và đỡ ngấy.

Dọn nem ốc ra và kèm với rau sống cùng nước <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">mắm</a> pha <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot-an-mai-van-them.html">chua ngọt</a>.

Nem ốc
 nóng hổi vàng ruộm của vỏ nem, cộng mùi thơm của lá gừng dậy mùi khiến 
ai cũng muốn thử. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thấy vị giòn sần sật rất đặc 
trưng của ốc. Ngoài chấm bằng nước mắm chua ngọt, các bạn có thể chấm 
nem với sốt Mayonnaise trộn cùng tương ớt sẽ tạo ra một hương vị mới đó!

Little Kem

Nem ốc nóng hổi ngày mưa

Khi thưởng thức món nem ốc , chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị của nó. Nguyên liệu: - 1 kg ốc bươu - 100gr giò sống - Lá gừn...

Đọc thêm »

Mực khô xào dứa món ngon ngày mưa

Nguyên liệu:

- <a class="alrptip" href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html">Mực</a> khô: 1 con 
 – Dứa chín: 1/2 quả 
 – Cà chua: 1 quả 
 – Hành lá

<h2>
<a href="http://triky.net/muc-kho-xao-dua-mon-ngon-ngay-mua.html" title="Mực khô xào dứa món ngon ngày mưa">Mực khô </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a> dứa ăn rất đưa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> và ngon miệng:</h2>
<img alt="Mực khô xào dứa ấm lòng ngày mưa - 1" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2012/images/2012-08-08/1344388858-muckhoxao-bep-eva.jpg" />

Cách làm:

Bước 1: Mực khô ngâm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cay-quyen-ba.html">nước</a> khoảng 2 giờ <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> mực nở mềm.

Bước 2: Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3:
 Bắc chảo lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế 
thêm chút nước để mực không bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị 
như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món <a class="alrptip" href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html">mực xào</a> này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

Bước 4: Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.

Bước 5: Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc.

Chúc các bạn ngon miệng!

Mực khô xào dứa món ngon ngày mưa

Nguyên liệu: - Mực khô: 1 con – Dứa chín: 1/2 quả – Cà chua: 1 quả – Hành lá Mực khô xào dứa ăn rất đưa cơm và ngon miệng: ...

Đọc thêm »

Món su hào xào mực khô

<h2>
Món su hào <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a> <a href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html" title="Su hào xào mực khô ngon cơm">mực khô</a> sẽ đem lại cho cả nhà một bữa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">cuối tuần</a> ngon miệng!</h2>
<div id="baiviet-container">
Nguyên liệu:

- Su hào: 1 củ 
 - Cà rốt: 1 củ 
 - Mực khô: 1 con 
 - Giò: 100 g 
 - Hành, mùi 
 - Hành khô 
 – Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Tổng tiền: 35.000 đồng 
 Thời gian: 30 phút 
 Khẩu phần: 2 người

Cách làm:

Bước 1: Su hào, cà rốt gọt sạch vỏ bào sợi.

Bước 2: Bóp su hào, cà rốt với ½ thìa muối.

Bước 3: Hành, mùi cắt gốc rửa sạch thái nhỏ.

Bước 4: Mực khô ngâm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cay-quyen-ba.html">nước</a> cho mềm thái sợi cùng giò sống.

Bước 5: Phi thơm hành với dầu ăn cho mực khô vào xào.

Bước 6: Tiếp đến cho giò sống vào xào cùng nêm ½ thìa bột nêm rồi cho ra đĩa.

Bước 7: Vẫn chảo đó ta cho su hào, cà rốt  vào xào với lửa lớn.

Bước 8: Nhanh tay cho mực, giò đã xào vào cùng đảo đều nêm gia vị vừa miêng.

Bước 9: Cuối cùng là cho hành hoa, mùi tàu và nêm 1 thìa mì chính.

Cho su hào xào mực khô ra đĩa và dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với su hào xào mực khô nhé!

</div>

Món su hào xào mực khô

Món su hào xào mực khô sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm cuối tuần ngon miệng! Nguyên liệu: - Su hào: 1 củ - Cà rốt: 1 củ - Mực...

Đọc thêm »

Sườn xào chua ngọt ăn mãi vẫn thèm

Nguyên liệu:

- Sườn thăn 
 – Hành, <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">tỏi</a> khô, tiêu sọ 
 – Dấm, đường, <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nước</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">mắm</a>

<h2>
<a href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot-an-mai-van-them.html" title="Sườn xào chua ngọt ăn mãi vẫn thèm">Sườn xào chua ngọt</a> : chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm của thịt sườn khiến bữa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> thêm hấp dẫn.</h2>
Cách làm:

Bước 1: Sườn lợn rửa sạch, <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> vào chảo để to lửa, rán sơ sao cho mặt ngoài vàng xém, bên trong thịt vẫn còn tái.

Bước 2: Hành tỏi băm nhỏ, tiêu sọ đập dập.

Bước 3: Hòa nước mắm, dấm, đường tạo vị chua ngọt vừa miệng rồi đem ướp với sườn cùng 1/2 lượng hành tỏi vừa băm khoảng 1 giờ.

Bước 4: Phi thơm 1/2 lượng hành tỏi băm còn lại.

Bước 5:
 Cho sườn vào đun hơi to lửa để hỗn hợp dấm, đường, nước mắm sôi lên và 
chuyển dần sang màu cánh gián thì vặn lửa mức nhỏ nhất. Chế thêm nước, 
đậy vung om nhỏ lửa.

Bước 6: Đun đến khi nước gần cạn và trở nên sánh thì cũng là lúc sườn ngấm, có màu sắc và mùi thơm rất hấp dẫn. Cho sườn <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a> chua ngọt ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức khi còn đang nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly (Eva.vn)

Sườn xào chua ngọt ăn mãi vẫn thèm

Nguyên liệu: - Sườn thăn – Hành, tỏi khô, tiêu sọ – Dấm, đường, nước mắm Sườn xào chua ngọt : chua chua, ngọt ngọt và mùi th...

Đọc thêm »

Thịt ba chỉ cuộn lá nếp nướng

Nguyên liệu:

- 250g thịt ba chỉ 
 – Vài chiếc lá nếp 
 – 1 gói ngũ vị hương 
 – Hành, <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">tỏi</a> khô 
 – Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

<h2>
<a href="http://triky.net/thit-ba-chi-cuon-la-nep-nuong.html" title="Thịt ba chỉ cuộn lá nếp nướng">Thịt ba chỉ cuộn lá nếp nướng</a> thơm nức mũi sẽ đem sự hấp dẫn <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> bữa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">cuối tuần</a>.</h2>
Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày cỡ 1cm.

Bước 2: Cho thịt vào bát tô ướp với 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, ½ gói ngũ vị.

Bước 3: Trộn đều ướp thịt khoảng 30 phút.

Bước 4: Lá nếp rửa sạch để ráo.

Bước 5: Cắt lá nếp dài khoảng 4-5 cm. Đặt miếng thịt vào đầu miếng lá nếp rồi cuộn tròn lại. Lần lượt cuộn đến hết phần nguyên liệu.

Bước 6:
 Bật lò nướng trước 10 phút cho thịt lên khay nướng nướng ở nhiệt độ 150
 độ C, nướng đến khi phần thịt chín, phần bì giòn là được.

Bước 7: Thịt ba chỉ cuộn lá nếp nướng chấm kèm với tương ớt cho chàng nhâm nhi thì cực tuyệt.

Theo eva.vn

Thịt ba chỉ cuộn lá nếp nướng

Nguyên liệu: - 250g thịt ba chỉ – Vài chiếc lá nếp – 1 gói ngũ vị hương – Hành, tỏi khô – Gia vị: bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn. T...

Đọc thêm »