Món ngon đất Việt

Đặc sản Quảng Bình níu hồn lữ khách

Quảng Bình, không chỉ là dải đất miền Trung <a class="alrptip" href="http://triky.net/nhung-cau-noi-hay-cua-nhung-nguoi-thanh-cong.html">nổi tiếng</a> với vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng được UNESCO công <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nhận</a> di <a class="alrptip" href="http://triky.net/la-sa-cuon-thit-ga-ngon-tuyet.html">sả</a>n <a class="alrptip" href="http://triky.net/19-thien-duong-khong-nen-bo-lo-trong-doi.html">thế giới</a>, bờ biển đẹp cùng những câu chuyện lưu giữ lịch sử hào hùng của <a class="alrptip" href="http://triky.net/tu-hao-viet-nam.html">dân tộc</a>.

Quảng Bình mang trong mình những bài hùng ca của một thời anh dũng nay <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-buc-tranh-cua-nha-vua.html">bình yên</a> và giản dị với những phong cảnh tuyệt vời và các món ăn ngon đặc sản, khó quên.

<div id="baiviet-container">
Đó còn là tên một vùng đất chứa trong mình nhiều đặc sản mang hương vị đặc trưng khiến <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> người đến đây cứ lưu luyến mãi chẳng quay về.

<h2>
<a href="http://triky.net/dac-san-quang-binh-niu-hon-lu-khach.html" title="Đặc sản Quảng Bình níu hồn lữ khách">Đặc sản Quảng Bình</a> ấm lòng người lữ hành</h2>
<h3>
<a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-ke-trom-banh-quy.html">Bánh</a>  canh – Cháo canh 
</h3>
Cháo canh là một trong những <a href="http://triky.net/dac-san-quang-binh-niu-hon-lu-khach.html" title="Đặc sản Quảng Bình níu hồn lữ khách">đặc sản Quảng Bình</a> cũng như phở <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-ha-noi-36-pho-phuong.html">Hà Nội</a> hay bún bò Huế. Có người gọi là cháo <a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html">bánh canh</a> hay bánh canh Quảng Bình bởi thành phần của nó là những sợi như bánh canh gạo.

Giản dị và không hề chau chuốt, loại sợi bánh canh này được làm thủ công, từ nhào, cán, cắt mỏng nên khá to, dày, cứng. Thêm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nước</a> dùng sền sệt với sự kết hợp của cá, <a class="alrptip" href="http://triky.net/thom-lung-tom-xoc-bo-toi.html">tôm</a>,
 thịt heo nạc… Khi phục vụ khách, cháo canh được rắc lên hành, ngò thái 
mỏng thơm lừng. Món cháo canh ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ tạo cảm 
giác bùi bùi, cay hăng khi thưởng thức.

Đặc biệt, một số người còn ăn chung cháo canh với <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html">nem</a> chả cho vị lạ miệng hơn.

Không
 phải nấu như cháo, nguyên liệu chính lại là sợi mì làm từ bột gạo nhưng
 người Quảng Bình vẫn gọi món này là cháo canh (Ảnh: Internet)

<h3>
Khoai deo</h3>
Món khoai deo - đặc sản Quảng Bình rất đặc biệt. Dù chỉ từ nguyên liệu duy nhất là khoai lang, họ làm ra món dân giã mềm dẻo, ngọt nhẹ và thơm rất ngon miệng.

Khoai deo giản dị và chân chất như người dân nơi đây.

Cách chế biến khoai deo đơn giản như chính <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cuoc-song-giong-nhu-lai-xe-dap.html">cuộc sống</a> người dân nơi đây. Khoai để một <a class="alrptip" href="http://triky.net/nhung-cau-noi-hay-bat-hu-song-mai-voi-thoi-gian.html">thời gian</a>
 cho bớt tươi nhưng chưa được mọc mầm, rửa sạch, luộc chín, rồi bóc vỏ, 
thái lát mỏng đem phơi dưới trời nắng miền Trung, càng gay gắt càng tốt 
cho đến khi khoai chuyển màu cánh gián.

Ăn khoai deo không được nóng vội nếu không thì chỉ thấy cứng và khô mà thôi. Phải nhâm nhi từ từ, từng chút một mới <a class="alrptip" href="http://triky.net/ban-co-dang-tan-huong-cuoc-song.html">tận hưởng</a> hết vị nắng gió, mùi khoai thuần chất và cái ngọt ngào của đất chắt chiu trong những miếng khoai “xấu mã”.

Đến Quảng Bình, mang khoai deo về làm quà là mang cả trời, cả <a class="alrptip" href="http://triky.net/nhung-cau-noi-hay-cua-nguoi-noi-tieng.html">tấm lòng</a> mộc mạc nhưng chân thành của họ theo cùng.

<h3>
Bánh lọc</h3>
Không
 phải có quê nhà từ Quảng Bình nhưng bánh lọc nơi đây lại được gia giảm 
và biến đổi khác đi, khiến cho nó có điểm khác hơn ở xứ Huế. Thứ bột sắn
 lọc bọc ngoài tôm đồng, mộc nhĩ và các loại gia vị khác lại tạo nên 
hương vị khó quên cho người dùng.

Nhìn
 thì đơn giản nhưng quá trình chế biến cũng lắm công phu, bột làm bánh 
một nửa đem luộc chín vài phần (khi nhìn thấy lớp ngoài trong suốt), 
phần nhân bên trong còn trắng sống. Vớt bột ra để nguội, đem nhồi kỹ 
trộn phần sống lẫn phần chín.

Cũng từ bột gạo, tôm… nhưng vị bánh lọc Quảng Bình khác hẳn bánh lọc Huế.

Sau
 đó, cho loại tôm nhỏ ở cửa sông, cùng với mộc nhĩ và các gia vị thân 
thuộc khác rồi gói lá chuối đem hông (giống như đồ xôi). Nếu không, có 
thể trụng trực tiếp và ăn nóng tại chỗ.

Bánh lọc chấm mới nước <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">mắm</a> chắt và ớt chỉ thiên cay xè mới đúng điệu. Món bánh này vừa rẻ, vừa ngon lại để được khá lâu nên khách <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-vinh-ha-long-tren-du-thuyen-bhaya.html">du lịch</a> đến đây không chỉ thưởng thức tại chỗ mà còn mua về làm quà.

<h3>
Bánh xèo gạo lứt</h3>
Khác tất cả các loại bánh xèo thường thấy, bánh xèo Quảng làm bằng bột gạo lứt màu đỏ đặc trưng với những hoa văn nổi đều đẹp.

Bánh xèo gạo lứt đặc biệt từ nguyên liệu chính cho đến các phụ liệu ăn kèm.

Bánh xèo là mộ trong những món đặc sản Quảng Bình
 ăn kèm với nhiều nguyên liệu đặc sắc khác như cá chuối, nộm, rau sống. 
Trong đó, có món “cá chuối” thật đặc biệt. Đó không phải tên một loại cá
 mà là chuối sứ bánh tẻ gọt vỏ, ngâm với phèn hoặc chanh rồi thái nhỏ, 
luộc chín, uốn thành hình con cá, nhúng qua vào bát gia vị. Nộm gồm giá,
 rau két và vừng. Bánh xèo cuốn rau sống, cá chuối, nộm, rồi kẹp <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-cuon-su-gia-am-thuc-viet-moi-o-chau-au.html">bánh đa</a> kèm nước chấm ngon.

Bánh
 xèo ăn nóng, ngon nhất là đổ tới đâu ăn tới đó. Đến Quảng Bình phải ghé
 qua Quảng Hòa mới thấy hết vị của bánh xèo đặc trưng vùng đất này.

<h3>
Đẻn biển</h3>
Đây là tên khác của loài <a class="alrptip" href="http://triky.net/dung-tu-lam-ton-thuong-chinh-minh.html">rắn</a>
 biển thân nhỏ, dài, thon và có giá trị cao trong thực phẩm cũng như 
chữa bệnh. Những món chế biến từ đẻn biển rất tươi ngon, bổ dưỡng, đáng 
để thử qua.

Trong
 số đó, tiết đẻn là món du khách ưa thích và thường gọi khi đến Quảng 
Bình. Đẻn biển được người có nghề cắt tiết, cho vào rượu và phục vụ 
khách ngay khi xong hoặc cho vào ngâm nguyên con rất tốt cho phụ nữ và 
khiến người ta ăn ngủ tốt hơn.

Đẻn biển – <a class="alrptip" href="http://triky.net/hen-xao-mon-nhau-cho-canh-may-rau.html">món ngon</a> với nguyên liệu do trời đất ban cho Quảng Bình.

Tiết
 đẻn với rượu cho vị ấm nồng và chan chát rất khó quên cho người ta lâng
 lâng trong men say, nhất là khi vừa được tận hưởng vẻ đẹp của các hang 
động tuyệt vời.

Thịt đẻn được làm thành nhiều món khác nhau từ băm nhỏ, ướp gia vị đem <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">chiên</a> thành từng chiếc ram nhỏ hay cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn nướng cuốn <a class="alrptip" href="http://triky.net/cha-la-lot-cho-com-cuoi-tuan-that-ngon.html">lá lốt</a> và đẻn hầm thuốc bắc… Món nào cũng tuyệt vời, món nào cũng thơm lừng và ngon đến miếng cuối cùng.

<h3>
Ốc ruốc</h3>
Loại
 ốc đẹp bởi những hoa văn sở hữu trên mình thường dùng làm đồ mỹ nghệ, 
vòng vèo các loại. Ốc ruốc nhỏ ơi là nhỏ, những tưởng “làm gì có gì mà 
ăn” nhưng nếu thử một lần nếm vị thì khó mà quên. Người Quảng Bình gọi 
khêu ốc là nhể ốc. Người ta kiên nhẩn nhể từng con ốc chỉ bằng cái cúc 
áo để lôi ra cái ruột bé tí teo, chỉ như cái tăm để cảm nhận hết vị ngon
 thơm lạ lùng của giống này.

Món ốc ruốc thú vị khi nhể và ngọt lành khi ăn

Ốc ruốc không phải luộc như bình thường mà được nêm muối, bột ngọt, lá chanh, ớt, thêm chút nước để <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a> nhanh với dầu ăn. Người làm phải thật khéo léo nếu không muốn ốc teo hết thịt, vừa khó nhể, vừa không giòn và ngọt.

Muốn
 thưởng thức ốc ruốc, các bạn nên thăm Quảng Bình từ tháng Hai đến tháng
 Tư – mùa ốc ruốc duy nhất trong năm. Ốc ruốc bán theo lon, mỗi lon cũng
 chỉ mấy ngàn đồng, ăn không ngán mà… mỏi tay.

<h3>
Chắt chắt <a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html">bánh tráng</a></h3>
Chắt
 chắt là tên gọi một loại hến ở cửa sông. Chắt chắt rửa kĩ, luộc qua cho
 há vỏ, lấy nhân làm món chắt chắt bánh tráng rất ngon.

Thịt
 chắt chắt cho gia vị đầy đủ, xào qua với dầu ăn, đem xúc bánh tráng như
 kiểu hến xúc bánh tráng ở Huế. Nhưng vị của chắt chắt lạ hơn do nó sinh
 ra ở nơi giao thoa giữa nước ngọt và mặn.

Chắt chắt xúc bánh tráng có vị lạ hơn hến xúc bánh tráng của Huế

Khi
 ăn, không cần muỗng chén, chỉ cần bẻ bánh tráng cầm xúc chắt chắt, cho 
lên miệng kèm miếng rau thơm là đủ. Cái giòn thơm mùi vừng của bánh 
tráng, beo <a class="alrptip" href="http://triky.net/3-buoc-don-gian-co-mon-trung-ngon-dep-cho-be.html">bé</a>o đậm đà của gia vị, dai dai, ngầy ngậy của chắt chắt thật khiến người ta khó kiềm lòng.

Món này ăn hoài không ngán, ăn no rồi mà còn vẫn thèm. Khắp các quán nhậu đều có món đơn giản và ngon lành này.

<h3>
Lẩu cá khoai</h3>
Cá
 khoai, loại cá có xương mềm, thịt nhão nên nhiều người còn gọi là cá 
cháo, xưa chỉ dùng cho gia súc, nay biến đổi thành món đặc sản. Cá khoai
 ở Quảng Bình được đánh bắt và đem lên bờ sớm nên khách thường được ăn 
đồ tươi, thịt thơm ngon hơn nhiều nơi khác.

Cá khoai xương mềm, thịt mềm, rất dễ ăn

Cá
 khoai chỉ cần các loại gia vị bình thường để ướp làm lẩu. Nước dùng 
cũng chỉ xung quanh dăm ba loại cà chua, khế, nấm, chua me, <a class="alrptip" href="http://triky.net/huong-men-rung-trong-dac-san-lai-chau.html">măng chua</a>,
 dưa cải. Khi ăn, mọi người quây quần bên nồi nước dùng, chờ sôi thì cho
 cá vào, sôi lại chút là vớt ra ăn liền lúc còn nóng hổi.

Vừa
 nói chuyện, vừa rẽ thịt cá khoai, hay nếu thích thì nhai cả xương, kèm 
chút rau sống: rau tương ơ, rau xà lách, rau cần, rau cải, rau ngò… thì 
không còn gì mong muốn hơn.

Chỉ là những món gần gụi và dân giã như thế thôi, đặc sản Quảng Bình vẫn khiến người ta không quên thương nhớ khi rời xa.

</div>
<div style="text-align: right;">
Tạ Ban bepeva 
</div>
<div>
<div style="text-align: left;">
Xem thêm  -   <a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html" target="_blank" title="Đặc sản Sapa đậm nét hoang sơ">Đặc sản </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html">Sapa</a> đậm nét hoang sơ</div>
<div style="text-align: left;">
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-ninh-binh-net-hoang-so-trong-am-thuc.html" target="_blank" title="Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực">Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực</a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html" target="_blank" title="Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng">Đặc sản </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html">Tây Ninh</a> mang hồn xứ nắng</div>

Đặc sản Quảng Bình níu hồn lữ khách

Quảng Bình, không chỉ là dải đất miền Trung nổi tiếng với vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng được UNESCO công nhận di sả n thế giới , bờ bi...

Đọc thêm »

Món ngon mỗi ngày – Tự làm bún chả thịt nướng ở nhà đảm bảo vệ sinh

<h3>
Nguyên liệu:</h3>
- Thịt ba chỉ: 500g 
 – Thịt nạc vai: 500g 
 – Hành tím, chanh, <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-cuon-su-gia-am-thuc-viet-moi-o-chau-au.html">tỏi ớt</a>, <a class="alrptip" href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html">su hào</a> hoặc đu đủ xanh/ dưa chuột, cà rốt, rau sống ăn kèm 
 – Bột nêm, <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nước</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">mắm</a>, đường hoa mai, dầu hào, <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-heo-nuong-mat-ong-mon-ngon-gianh-cho-ngay-cuoi-tuan.html">mật ong</a> (có thể bỏ qua nếu không có).

<h2>
<a href="http://triky.net/bun-cha-thit-nuong-thom-lung-khap-bep.html" title="Bún chả thịt nướng thơm lừng khắp bếp"></a><a class="alrptip" href="http://triky.net/hen-xao-mon-nhau-cho-canh-may-rau.html">Món ngon</a> mỗi ngày – Tự làm bún chả <a class="alrptip" href="http://triky.net/thit-ba-chi-cuon-la-nep-nuong.html">thịt nướng</a> ở nhà đảm bảo vệ sinh</h2>
<img alt="Bún chả thịt nướng thơm lừng khắp bếp - 1" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-10/1397125714-bun-cha1.jpg" />

<h3>
Cách làm:</h3>
Bước 1:  Làm nước hàng để ướp thịt <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> lên màu đẹp: Cho <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">kho</a>ảng 3 thìa đường vào <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html">chả</a>o
 cùng với một chút nước đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián thì 
cho tiếp vào một chút nước nữa, đun sôi trở lại cho nước và đường tan 
lẫn vào nhau. Lưu ý đừng đun đường cháy quá màu chả nướng xong sẽ không 
được đẹp mắt.

- Thịt ba chỉ cạo rửa sạch thái lát mỏng vừa phải.

Bước 2:
 Cho thịt vào một cái hộp đựng đồ ăn ướp riêng với bột nêm, một chút 
đường, một chút nước mắm, dầu hào, nước hàng đã chưng sẵn và hành tím 
cùng với <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">tỏi</a> băm nhỏ.

- Nếu có mật ong thì ướp cùng, khi nướng thịt sẽ thơm và màu cũng đẹp hơn.

Bước 3: Thịt
 nạc vai xay nhỏ, nếu băm được là tốt nhất, cũng ướp tương tự như ướp 
thịt ba chỉ, để riêng trong một cái hộp khác rồi cho cả hai thứ vào ngăn
 mát tủ lạnh để khoảng 3-4 tiếng. Nếu ăn buổi trưa thì ướp từ sáng hoặc 
ướp từ trưa cho bữa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">chiều</a>. Bạn cũng có thể ướp thịt để qua đêm nhé, như vậy chả sẽ càng mềm và ngon hơn.

Bước 4: Pha nước chấm

- Cà
 rốt, dưa chuột gọt vỏ, dưa chuột bỏ bớt ruột tỉa hoa hoặc thái lát mỏng
 cho vào một nhúm muối trộn đều để ra bớt nước, vớt ra một cái bát rồi 
trộn đường, dấm, tỏi vào để cho ngấm, dùng để ăn kèm với nước chấm và 
chả. Có thể thay dưa chuột bằng su hào, đu đủ xanh nhé!

-
 Lấy một lượng nước lọc tương đương với lượng nước chấm cần dùng, cho 
đường, (mỳ chính), tỏi băm nhỏ, dấm, nước cốt chanh vào khuấy đều tạo 
thành hỗn hợp <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot-an-mai-van-them.html">chua ngọt</a> tương đối.

- Đong nước mắm ra thìa canh và từ từ nêm vào hỗn hợp chua ngọt, điều chỉnh sao cho độ chua mặt ngọt vừa khẩu vị.

- Tiếp đến cho dưa chuột cà rốt đã ngâm chua ngọt vào, thêm ớt tươi cắt lát băm nhỏ nữa cho đủ vị chua cay mặn ngọt.

- Rau sống gồm xà lách, tía tô, kinh giới, húng bạc hà, húng thơm, giá đỗ rửa sạch ngâm nước muối vớt ra vảy sạch nước.

Bước 5: Nướng thịt

- Thịt nạc xay viên thành từng viên nhỏ vừa phải, xếp thịt vào vỉ và nướng bằng than hoa cho vàng đều hai mặt.

- Nướng riêng chả miếng và chả viên để thịt chín đều.

Vì
 thịt đã được ướp với dầu hào nên khi nướng không lo thịt bị khô hay 
cháy mà sẽ rất mềm, thành phẩm có màu nâu đẹp mắt. Các bạn cũng có thể 
nướng chả bằng lò nướng rất tiện vì không bị khói, sạch sẽ mà thịt chín 
vàng đều, không bị cháy một vệt nào dù là rất nhỏ.

<div align="center">
<img alt="Bún chả thịt nướng thơm lừng khắp bếp - 10" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-10/1397125714-bun-cha15.jpg" /></div>
Xếp
 thịt ba chỉ vào vỉ nướng rồi cho vào lò đặt chéo sang một bên để có thể
 đóng kín cửa lò lại, khoảng trống còn lại đặt một miếng giấy bạc rồi 
xếp chả viên vào nướng cùng. Nếu nhà có than hoa thì nướng thịt và chả 
còn thơm hơn nữa.

Các
 bạn nhớ bật lò nướng ở nhiệt độ cao 220 độ cho thật nóng rồi mới cho 
thịt vào nướng cả trên và dưới, khoảng 10 phút là xong một mẻ. Dùng đũa 
lật chả viên cho chín vàng đều hai mặt, còn chả miếng có thể không cần 
lật vì nướng ở chế độ cả trên cả dưới thịt sẽ chín vàng đều.

Khi ăn dọn bún, chả và rau sống ra đĩa. Dưa góp thì cho vào ăn cùng với chả và nước chấm.

Chúc bạn và <a class="alrptip" href="http://triky.net/cau-hoi-cua-con-gai.html">gia đình</a> ngon miệng với bún chả thịt nướng thơm ngon nhé!

<div style="text-align: right;">
Theo bepeva.vn</div>

Món ngon mỗi ngày – Tự làm bún chả thịt nướng ở nhà đảm bảo vệ sinh

Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 500g – Thịt nạc vai: 500g – Hành tím, chanh, tỏi ớt , su hào hoặc đu đủ xanh/ dưa chuột, cà rốt, rau sống...

Đọc thêm »

Món ngon mỗi ngày – Chả cá trắm chiên xù

<h3 style="text-align: left;">
Nguyên liệu:</h3>
<div style="text-align: left;">
- Cá trắm xay nhuyễn: 200 g</div>
<div style="text-align: left;">
- Bột <a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">chiên</a> giòn:</div>
<div style="text-align: left;">
- Bột chiên xù:</div>
<div style="text-align: left;">
- <a class="alrptip" href="http://triky.net/3-buoc-don-gian-co-mon-trung-ngon-dep-cho-be.html">Trứng</a> gà: 1 quả</div>
<div style="text-align: left;">
- Hạt tiêu: 1 ít (nếu có)</div>
<div style="text-align: left;">
- Hạt nêm, dầu ăn</div>
<h2 style="text-align: left;">
<a href="http://triky.net/mon-ngon-moi-ngay-cha-ca-tram-chien-xu.html" title="Món ngon mỗi ngày – Chả cá trắm chiên xù">Ăn ngon mỗi ngày</a> với món chả cá trắm chiên xù thật hấp dẫn</h2>
<a href="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/04/cha-ca-tram-chien-xu.jpg"><img alt="Món ngon mỗi ngày chả cá trắm chiên xù" class="alignnone size-full wp-image-1256" height="375" src="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/04/cha-ca-tram-chien-xu.jpg" width="500" /></a>

<h3 style="text-align: left;">
Cách làm:</h3>
<div style="text-align: left;">
Bước 1: Chuẩn bị một bát chả cá xay nhuyễn (Khi xay cá nên <a class="alrptip" href="http://triky.net/bang-chu-cai-cho-cuoc-song.html">cho</a> chút bột nêm, hạt tiêu thơm và đậm đà nhé)</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 1" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8118.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Bước 2: Hòa 5 thìa bột chiên giòn cùng chút xíu bột nêm, 1 quả trứng gà với chút nước tạo hỗn hợp sền sệt.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 2" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8124.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Bước 3: Nặn chả cá thành hình que.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 3" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8129.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Bước 4: Nhúng chả cá qua bột chiên giòn.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 4" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8138.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Bước 5: Lăn tiếp qua lớp bột chiên xù.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 5" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8132.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Bước 6: Chiên vàng giòn trên <a class="alrptip" href="http://triky.net/cha-la-lot-cho-com-cuoi-tuan-that-ngon.html">chả</a>o dầu. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu. Chả cá  trắm chiên xù chín gắp ra rổ qua lớp giấy thấm dầu.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 6" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8145.jpg" /></div>
<div style="text-align: left;">
Xếp chả cá trắm chiên xù lên đĩa dùng nóng chấm cùng tương ớt.</div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<img alt="Chả cá trắm chiên xù hấp dẫn - 7" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-04/1396596053-sam_8152.jpg" /></div>
<div align="center" style="text-align: left;">
<a href="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/04/cha-ca-tram-chien-xu.jpg"><img alt="Món ngon mỗi ngày chả cá trắm chiên xù" class="alignnone size-full wp-image-1256" height="375" src="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/04/cha-ca-tram-chien-xu.jpg" width="500" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
Chúc bạn ngon miệng với chả cá trắm chiên xù!</div>
<div style="text-align: left;">
Hương Quý (bepeva)</div>

Món ngon mỗi ngày – Chả cá trắm chiên xù

Nguyên liệu: - Cá trắm xay nhuyễn: 200 g - Bột chiên giòn: - Bột chiên xù: - Trứng gà: 1 quả - Hạt tiêu: 1 ít (nếu có) - Hạt ...

Đọc thêm »

Sườn heo nướng mật ong món ngon giành cho ngày cuối tuần

<a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">Sườn</a> heo nướng mật ong bạc hà sẽ đem lại <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> cả nhà món ăn có hương vị nhẹ nhàng êm dịu.

<div id="baiviet-container">
<h3>
Nguyên liệu:</h3>
- Sườn heo (phần sườn mà nhiều thịt, ít xương)

- 50 gr đậu Hà Lan

- 1 ít lá bạc hà băm nhỏ

- ½ củ cà rốt thái dài

- 4 muỗng canh mật ong

- 2 tép <a class="alrptip" href="http://triky.net/thom-lung-tom-xoc-bo-toi.html">tỏi</a> băm

-  1 ít hạt tiêu

- 1 nhúm muối

<h2>
<a href="http://triky.net/suon-heo-nuong-mat-ong-mon-ngon-gianh-cho-ngay-cuoi-tuan.html" title="Sườn heo nướng mật ong món ngon giành cho ngày cuối tuần"></a><a class="alrptip" href="http://triky.net/hen-xao-mon-nhau-cho-canh-may-rau.html">Món ngon</a> mỗi ngày – Sườn heo nướng mật ong </h2>
<img alt="Thứ 7 làm sườn heo nướng mật ong - 1" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-11/1397209405-porkchop-nuong-mat-ong1.jpg" />

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch để ráo. Dần thịt cho mềm.

Bước 2: Đậu Hà Lan tước chỉ hai bên rồi thái dài.

Bước 3: Ướp mật ong+ lá bạc hà + muối + tiêu vào thịt heo + 1 muỗng canh dầu, mang bao tay trộn đều.

Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 4: Bắc <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chả</a>o lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu và cà rốt vào <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">xào</a> với lửa lớn <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">kho</a>ảng 2-3 phút . Cho chút xíu muối vào đảo đều là tắt bếp.

Cho cà rốt và đậu Hà Lan ra dĩa.

Bước 5: Cho 1 cái chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thịt heo vào rán vàng hai mặt.

Khi thịt sườn heo chín vàng gắp thịt cho lên đĩa rau đã chuẩn bị sẵn.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn heo nướng mật ong bạc hà nhé!

</div>
<div style="text-align: right;">
Lâm Anh Đào bepeva.vn</div>

Sườn heo nướng mật ong món ngon giành cho ngày cuối tuần

Sườn heo nướng mật ong bạc hà sẽ đem lại cho cả nhà món ăn có hương vị nhẹ nhàng êm dịu. Nguyên liệu: - Sườn heo (phần sườn mà nhiề...

Đọc thêm »

Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu

<div id="baiviet-container">
Lai
 Châu có nét đẹp hùng vĩ của Ô Quy Hồ – một trong tứ đại đỉnh đèo, lại 
mơ màng lãng mạn với những khu ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ. Đây quả
 thật là chốn dừng chân lí tưởng <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> những người thích <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-vinh-ha-long-tren-du-thuyen-bhaya.html">du lịch</a>.

Đặc
 biệt, tỉnh miền núi phía Bắc này còn thiết đãi lữ khách những món đậm 
chất núi, quyện hương rừng, vướng vất không khí của miền cao. Những đặc <a class="alrptip" href="http://triky.net/la-sa-cuon-thit-ga-ngon-tuyet.html">sả</a>n này làm cho người đến rồi đi nhưng mãi lưu giữ cảm giác về một nền ẩm thực độc đáo.

<h2>
<a href="http://triky.net/huong-men-rung-trong-dac-san-lai-chau.html" title="Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu">Lai Châu </a>có các món ăn đậm chất núi, quyện hương rừng và vướng vất không khí của miền cao.</h2>
<h3>
<a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html">Lợn cắp nách</a></h3>
Lợn cắp nách – <a href="http://triky.net/huong-men-rung-trong-dac-san-lai-chau.html" title="Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu">đặc sản Lai Châu</a>, hay một số nơi còn gọi là lợn lửng chỉ có ở vùng cao. Đặc biệt, Lai Châu là tỉnh <a class="alrptip" href="http://triky.net/nhung-cau-noi-hay-cua-nhung-nguoi-thanh-cong.html">nổi tiếng</a> nhất về loại đặc sản này. Mỗi con đều rất nhỏ, con to nhất cũng chỉ <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">kho</a>ảng 20 kg, thường thường là 10 – 15 kg

Lợn cắp nách <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-tu-cuu-lay-minh.html">bản thân</a> ngon từ thịt rồi nên dù làm món gì cũng hấp dẫn. Người ta có thể đánh tiết canh, luộc, hấp, nướng, hun khói, <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a> hay thậm chí chỉ luộc lên cho nhanh cũng vẫn rất ổn. Khi ăn sẽ thấy rõ lời đồn quả không ngoa.

Lợn cắp nách thơm, không ngấy, dù làm món gì cũng ngon (Ảnh: Internet)

Thịt lợn cắp nách vừa thơm, chắc mà hoàn toàn không ngấy tí nào, dù có gắp phải miếng hơi mỡ đi chăng nữa.

<h3>
Rêu đá</h3>
Đây
 là món ăn truyền thống của đồng bào Thái Tây Bắc, một thức ăn mà đến 
Lai Châu không thể không thử. Khi xưa, nó thường được chế biến và bày 
trong mâm rượu hứa hôn của các đôi trai gái. Để có được rêu ngon, người 
đi lấy rêu vừa phải kiên nhẫn và có kĩ thuật thì mới sơ chế được rêu 
thật sạch.

Rêu đá có thể làm nhiều <a class="alrptip" href="http://triky.net/hen-xao-mon-nhau-cho-canh-may-rau.html">món ngon</a> và tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Rêu đá có thể làm được những món khác nhau như canh rêu đá, rêu nướng, nộm rêu và rêu xào lá <a class="alrptip" href="http://triky.net/thom-lung-tom-xoc-bo-toi.html">tỏi</a>.
 Nộm rêu thì phải chọn rêu còn non, cho vào chõ đồ đến khi chín tới. Sau
 đó, bỏ ra trộn cùng muối, mì chính và các gia vị, gừng, mùi, mắc khén, 
nếu thích ăn cay cho thêm quả ớt nướng giã nhỏ nữa là được.

Còn rêu nướng thì cầu kì hơn một chút. Rêu phải được vắt hết <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cay-quyen-ba.html">nước</a>,
 tẩm  các gia vị như sả, gừng, bột ớt, hạt dổi, quả muối, hạt sẻn… Tiếp 
đến, người ta sẽ gói nó vào lá dong và vùi trong tro bếp nóng, trên phủ 
một lớp than hồng.

Cái
 khó là làm sao cho rêu chín đều mà không cháy. Khi lá bên ngoài chuyển 
thành màu đen là được. Rêu nướng có mùi thơm rất đặc biệt. Món này ăn 
kèm với <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> nóng rất ngon và tốt cho cơ thể.

<h3>
Nộm măng đắng hoa ban</h3>
Hoa
 ban đẹp, không chỉ để ngắm, đó còn là nguyên liệu để làm món ăn cực 
“đã”: nộm măng đắng hoa ban. Măng đắng sắt nhỏ, ngâm muối, ngâm nước rồi
 luộc 2 lần rồi vớt ra để ráo.

Cá suối tươi đem nướng gỡ lấy thịt. Sau đó, pha hỗn hợp nước, chanh, tỏi, ớt, rau húng và rau mùi thái nhỏ.

Hoa ban – măng đắng là sự kết hợp đem lại hương vị độc đáo tuyệt vời! (Ảnh: Internet)

Cho
 tất cả các thành phần là hoa ban, cá, măng vào trộn cùng hỗn hợp vừa 
pha. Vừa đảo, vừa nghe mùi cuốn hút rớt nước miếng. Giữa xứ này gắp từng
 miếng nộm măng hoa ban cho nhau thì quả là kỉ niệm không thể quên.

Đến khi về xuôi rồi cũng còn nhớ mãi cái chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm đủ vị của núi rừng trong món ăn dễ <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">chiều</a> lòng khách này.

<h3>
Thịt treo gác bếp</h3>
Lên
 Lai Châu, vừa thưởng thức vừa mua ít thịt treo gác bếp về mới quý. Đây 
là cách chế biến thực phẩm của đồng bào Mông. Thịt lợn ba chỉ, thịt 
mông, thịt thủ hay thịt vai không phải cứ sơ chế xong là đem treo gác 
bếp.

Người làm món này còn phải giã chúng với muối sao cho thịt ngấm mà thịt
 không nát. Tiếp đến là đem thịt trộn với một loại men làm từ các cây 
rừng không phải ai cũng biết rồi cho thịt vào gùi ủ kín 2 – 3 ngày và 
treo lên gác bếp.

Thịt treo gác bếp ngon và chắc, có mùi rất đặc trưng, đó là tổng hòa của mùi khói, thịt và cả hương men rừng nữa (Ảnh: Internet)

Chỉ có ở vùng cao, đồng bào đun bếp củi liên tục thì thịt mới ngon. Hơi nóng của lửa làm cho miếng thịt săn lại, mỡ <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html">chả</a>y ra bớt, thịt dần chuyển sang màu vàng, đỏ thẫm. Có nhà còn hun thịt bằng ngải cứu rừng và bã mía để thịt thêm phần thơm ngon.

Khi
 ăn, cần hơ thịt qua lửa để thịt mềm ra, rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn
 rồi chế biến tiếp thành vô vàn món ăn khác nhau: xào cà chua, kho với 
lá tỏi, xào lẫn với rau cải mèo đắng…

Thịt treo gác bếp – đặc sản Lai Châu - ngon và chắc, có mùi rất đặc trưng, đó là tổng hòa của mùi khói, thịt và cả hương men rừng nữa.

<h3>
Nộm rau dớn</h3>
Rau
 dớn hay còn gọi là pắc cút. Đến Lai Châu, vào bất cứ nhà hàng nào thực 
khách đều có cơ hội thưởng thức món ăn lạ miệng này. Thường, người ta 
chỉ chọn loại lá <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-ke-trom-banh-quy.html">bánh</a> tẻ để làm món.

Và không phải đơn giản, hái lá về, rửa sạch và nấu, rau dớn cần được phơi nắng cho hơi héo đi mới ngon.

Chỉ là thứ rau rừng dân giã nhưng rau dớn lại làm thành món nộm ngon tuyệt hảo (Ảnh: Internet)

Để
 làm nộm rau dớn cũng được đồ như rêu đá cho chín. Người dân không luộc 
mà chọn cách đồ là để giữ tối đa vị bùi bùi, ngọt ngọt của loại rau 
rừng.

Rau
 đồ trộn chung với rau thơm, ớt, gừng, tỏi, nước chanh tươi, mì chính và
 muối, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó cho lạc rang giã nhỏ vào
 là có thể ăn ngay được. Nộm rau dớn vừa thơm, vừa bùi, vừa dậy vị các 
loại phụ liệu, ngon não nề.

<h3>
Xôi tím</h3>
Cũng
 là xôi nấu từ gạo nếp, nhưng xôi của riêng người Lai Châu có màu đặc 
biệt của cây khẩu cắm. Màu tím đặc trưng khiến cho xôi ở đây dường như 
ngon miệng hơn, hấp dẫn hơn.  Ngoài ra, cách nấu xôi với phương pháp đặc
 biệt càng làm tăng “chất lượng” của xôi tím.

Xôi tím vừa dẻo, vừa thơm, vừa màu hấp dẫn là món ngon khó chối từ khi qua Lai Châu (Ảnh: Internet)

Người
 dân không đồ bẳng chõ gỗ bình thường mà phải từ gỗ cây sung khiến cho 
xôi nấu ra có mùi thơm nưng nức, hạt dẻo đều, không dính.

Ăn nắm xôi tím ngậy ngậy, dẻo dẻo mà lại ngăn ngắt màu tươi, thêm miếng chả hay cá nướng pa pính tộp thì thật “sướng” biết mấy.

<h3>
Canh lá đắng</h3>
Lá đắng – đặc sản Lai Châu,
 thứ lá rừng được người dân mến mà đem trồng vườn nhà là thành phần 
không thể thiếu cho món canh đặc sản hiếm nơi có: canh lá đắng. Món ăn 
cũng chẳng phức tạp gì, chỉ cần ít phổi lợn băm nhỏ, miếng tiết và vài 
thứ rau thơm cùng với nắm lá đắng vò nát là đủ.

Lá đắng là nguyên liệu nấu món canh mang đủ ngọt, bùi, đắng, cay trong mình (Ảnh: Internet)

Canh
 lá đắng nấu như bình thường, sau khi nước sôi, cho tất cả các thành 
phần vào nấu chín. Lần đầu ăn sẽ ấn tượng ngay với vị đắng, chát khiến 
tê tê nơi đầu lưỡi. Tuy nhiên, chính vị đắng ấy lại khiến nhiều người 
nghiện.

Cứ
 ăn sẽ thấy canh ngoài vị đắng khó chịu còn ngọt, bùi, thơm và ngậy lắm.
 Canh lá đắng được ưa thích vừa vì ngon, vừa vì có tác dụng giải rượu và
 chữa được bệnh về tiêu hóa.

<h3>
Pa pính tộp</h3>
Đây
 là tên gọi độc đáo của món cá nướng gắp. Những con cá to đủ loại từ 
chép, mè, trôi, chắm… được mổ đằng lưng bỏ ruột, để ráo nước.

Người
 ta xoa và cho vào bụng cá hỗ hợp mắc khén, ớt tươi nướng, nghiền nát, 
hành tỏi, rau thơm rau ngò thái nhỏ.  Sau khi cá ngấm gia vị, dùng kẹp 
kẹp chặt cá rồi nướng trên than hồng.

Cá nướng gắp trở thành món truyền thống của người dân nơi đây khi có mặt trong các mâm cỗ cúng tổ tiên (Ảnh: Internet)

Cá
 chín dậy mùi thơm rất riêng. Khi ăn, thấy rõ cái ngon ngọt mà lại thơm 
lừng của thịt cá tươi, lạ lạ những gia vị của riêng núi rừng đi kèm.

Pa
 pính tộp gắn bó với người dân Lai Châu từ rất lâu rồi. Do vậy, nó trở 
thành một phần không thể thiếu trong các mâm cỗ hay thiết khách phương 
xa.

<h3>
Lam nhọ</h3>
Cái
 tên lạ lùng này miêu tả đúng tính chất của món ăn. Lam là nướng, nhọ là
 nhừ. Thịt trâu hoặc thịt bò ngon được nướng trên than hồng cho thật 
chín.

Sau
 đó, người ta thái mỏng ngang thớ và trộn thịt cùng những gia vị quen 
thuộc miền núi: nào là mắc khén, ớt, tỏi, gừng và cả rau bí, quả bí non,
 quả cà rừng…

Tất
 cả các thứ ấy cùng với thịt được cho vào ống tre nướng tiếp để các 
nguyên liệu mới chín đều. Sau đó, bỏ ra lấy que chọc cho nhuyễn và lại 
nướng ống tre lần nữa cho chín thật nhừ.

Lam
 nhọ ăn có vị ngọt đậm, mềm nhừ. Tuy vậy, khi bỏ ra vẫn thấy kết dính 
với nhau thành bánh, vừa ăn, vừa xắn từng miếng rất thú vị.

</div>
<div style="text-align: right;">
Tạ Ban bếp eva 
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
Xem thêm  -   <a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html" target="_blank" title="Đặc sản Sapa đậm nét hoang sơ">Đặc sản </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html">Sapa</a> đậm nét hoang sơ</div>
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-ninh-binh-net-hoang-so-trong-am-thuc.html" target="_blank" title="Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực">Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực</a></div>
<div style="text-align: left;">
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html" target="_blank" title="Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng">Đặc sản </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html">Tây Ninh</a> mang hồn xứ nắng</div>

Hương men rừng trong đặc sản Lai Châu

Lai Châu có nét đẹp hùng vĩ của Ô Quy Hồ – một trong tứ đại đỉnh đèo, lại mơ màng lãng mạn với những khu ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ...

Đọc thêm »

Mát trời ăn tôm nướng bơ tỏi

<a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-cuon-su-gia-am-thuc-viet-moi-o-chau-au.html">Tôm</a> nướng bơ <a class="alrptip" href="http://triky.net/thom-lung-tom-xoc-bo-toi.html">tỏi</a> sẽ đem lại sự <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hoc-cach-tha-thu.html">trải nghiệm</a> hương vị vô cùng hấp dẫn <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> bữa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> nhà bạn.

<h2>
<a href="http://triky.net/mat-troi-an-tom-nuong-bo-toi.html" title="Mát trời ăn tôm nướng bơ tỏi">Món tôm nướng bơ tỏi</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/hen-xao-mon-nhau-cho-canh-may-rau.html">món ngon</a> mỗi ngày vừa ngon lại vừa dễ làm</h2>
<h3>
Nguyên liệu:</h3>
- Tôm: 300gr

- Bơ: 20gr

-
 Lá oregano (hay lá kinh giới dại): 1 nhúm nhỏ. (Đây được coi như một 
loại sa lát mini. Chỉ cần 1 thìa bột lá oregano là đủ đảm bảo lượng chất
 chống ôxy hóa tương đương với việc ăn 3 tách súp lơ xanh thái nhỏ).

- Lá mùi tây: 1 nhúm nhỏ

- Tỏi: 2 – 3 tép

- Gia vị: 1 thìa sữa chua

- Que xiên

Bước 2: Dùng que tre xiên thẳng từ đuôi lên đến đầu tôm.

Bước 3: Dằm nát bơ rồi trộn với tỏi giã nát, lá oregano, lá mùi tây và gia vị cho thật đều.

Bước 4: Dùng thìa xúc một ít bơ nhét vào phần sống lưng đã được rạch sẵn ở trên lưng tôm.

Bước 5: Xếp tôm lên giá nướng, nướng ở nhiệt độ <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">kho</a>ảng 120oC trong khoảng 10 phút từ khi lò nóng là tôm chín.

Khi ăn tôm nướng bơ tỏi có thể chấm thêm tôm với gia vị có vắt thêm chanh và ớt sẽ rất ngon.

Chúc các bạn <a class="alrptip" href="http://triky.net/nhung-cau-noi-hay-cua-nhung-nguoi-thanh-cong.html">thành công</a> và ngon miệng với tôm nướng bơ tỏi!

Thùy Nguyễn bep eva

Mát trời ăn tôm nướng bơ tỏi

Tôm nướng bơ tỏi sẽ đem lại sự trải nghiệm hương vị vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm nhà bạn. Món tôm nướng bơ tỏi món ngon mỗi ngày vừ...

Đọc thêm »