Món ngon đất Việt

Món Ngon Mỗi Ngày – Thịt Khìa Coca

<div id="baiviet-container" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: 'Droid Sans', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Thịt khìa là món ăn gần giống với thịt <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">kho</a> nhưng có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, thịt cũng mềm hơn, dậy mùi thơm của thịt và hương vị. Thịt khìa thường được đảo với hành <a class="alrptip" href="http://triky.net/thom-lung-tom-xoc-bo-toi.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">tỏi</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">cho</a> thơm. Khìa cũng là một món ăn dùng với bất kỳ loại thịt heo nào cũng được như dạ dày, lưỡi, tai, thịt ba chỉ, chân giò lọc xương, thịt đùi… miễn là có cả nạc lẫn mỡ. Thịt khìa phải vừa có vị đậm đà, vừa có vị ngọt ăn mới ngon<a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">cơm</a>.</div>
<h2 style="border: 0px none; font-family: Helvetica; font-size: 30px; font-weight: normal; line-height: 1em; list-style: none; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px;">
Thịt khìa coca – <a href="http://triky.net/mon-ngon-moi-ngay-thit-khia-coca.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" title="Món ngon mỗi ngày – Thịt khìa coca">MÓn ngon mỗi ngày dễ làm</a></h2>
<h3 style="border: 0px none; font-family: Helvetica; font-size: 24px; font-weight: normal; line-height: 1em; list-style: none; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px;">
Nguyên liệu:</h3>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
- 500g thịt ba chỉ - Gia vị ướp: 2 muỗng cà phê <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cay-quyen-ba.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">nước</a> tương, 4 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ muỗng cà phê bột điều đỏ (không bắt buộc), ½ muỗng cà phê ớt bột (nếu không thích cay thì không cho ớt), một ít cánh hồi, 2 muỗng cà phê tỏi băm. - 1 chén (240ml) xá xị hoặc coca - 1 chén (240) nước (hoặc thay 1 chén nước và 1 chén xá xị bằng 2 chén nước dừa xiêm)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 1" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-23/1398249445-thit-khia1.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cách làm:</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bước 1: Thịt làm sạch, để ráo, xát đều gia vị lên thịt, để nửa ngày cho ngấm (hoặc để qua đêm).</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 2" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-23/1398249445-thit-khia2.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bước 2: Cho 1 muỗng canh dầu vào <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">chả</a>o, phi hơi vàng 1muỗng canh tỏi, cho thịt vào<a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-kieu-han-day-hap-dan.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">chiên</a> cho săn 2 mặt và phần da rồi cho nước vào, đun lửa nhỏ và đậy nắp cho thịt hơi chín (khoảng 5 phút). </div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bước 3: Tiếp đó cho xá xị/ coca vào, đậy nắp cho thịt chín mềm (khoảng 10 phút). Nêm lại cho vừa ăn.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 3" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-05-11/1399825411-thit-khia1.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bước 4: Sau đó mở nắp, để lửa vừa cho nước rút vào thịt và cô lại vừa ý thì tắt lửa.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 4" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-05-11/1399825427-thit-khia2.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nếu thích dùng nước chan cơm hoặc chấm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-ke-trom-banh-quy.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">bánh</a> mì thì tắt bếp sớm.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 5" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-05-11/1399825463-thit-khia3.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bước 5: Dọn thịt cắt lát kèm dưa leo, cà chua ăn với cơm trắng hoặc bánh mì.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 6" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-23/1398249445-thit-khia7.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Thịt khìa coca lạ miệng cho cả nhà - 7" src="http://img-eva.24hstatic.com/upload/2-2014/images/2014-04-23/1398249445-thit-khia8.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<a href="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/06/thit-khia9.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Món ngon mỗi ngày Thịt khía" class="alignnone size-full wp-image-1503" height="667" src="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/06/thit-khia9.jpg" style="border: 0px none; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" width="500" /></a></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chúc bạn <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-25-viec-khong-can-thanh-minh.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">thành công</a> và ngon miệng với thịt khìa giòn thơm!</div>
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: 'Droid Sans', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
Petitecuisine Trần</div>

Món Ngon Mỗi Ngày – Thịt Khìa Coca

Thịt khìa là món ăn gần giống với thịt kho nhưng có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn, thịt cũng mềm hơn, dậy mùi thơm của thịt và hương ...

Đọc thêm »

Hồn Hậu Đặc Sản Đồng Tháp

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: 'Droid Sans', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
Tháp Mười đẹp và hồn hậu với những món đặc <a class="alrptip" href="http://triky.net/la-sa-cuon-thit-ga-ngon-tuyet.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; position: relative; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">sả</a>n dân dã đã thành thương hiệu riêng. </div>
<div id="baiviet-container" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: 'Droid Sans', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Đồng Tháp Mười đẹp xinh đón chào khách phương xa bằng những cánh rừng tràm bạt ngàn, những hồ sen mênh mông, những vườn cò thanh bình, sân chim vời vợi đầy hoang sơ của miệt vườn đặc sắc.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
Không chỉ được tận hưởng vẻ đẹp của thiên nhiên kỳ thú, tìm hiểu lịch sử qua một loạt các di tích như thế, đến đây, chúng ta còn có cơ hội được thử những món ngon đặc sắc đầy hương vị đồng quê.</div>
<h2 style="border: 0px none; font-family: Helvetica; font-size: 30px; font-weight: normal; line-height: 1em; list-style: none; margin: 0px 0px 15px; outline: none; padding: 0px;">
<a href="http://triky.net/hon-hau-dac-san-dong-thap.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" title="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp">Đặc sản Đồng Tháp Mười </a>những món ngon khó cưỡng</h2>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Bánh phồng tôm Sa Giang</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
“Đồng Tháp Mười cò bay thẳng cánh/Nước Tháp Mười lóng lánh cá tôm”. Chính từ tôm cá thiên nhiên ban tặng, người dân Sa Giang, Đồng Tháp đã chế biến ra loại phồng tôm ngon bậc nhất.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cũng là bột, thịt tôm xay nhuyễn và một ít hạt tiêu giã nhỏ, cộng thêm vài thành phần nguyên liệu khác, nhưng phồng tôm Sa Giang - món ngon Đồng Tháp này vẫn cứ nổi bật và khiến người ta chú ý nếu đã thử qua một lần.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nó không bị cứng, dai mà trở nên giòn, xốp. Cắn một miếng, thấy tan trong miệng với hương tôm thơm, béo ngậy và cay cay rất tuyệt vời. Bánh phồng tôm ăn không cũng ngon, ăn chơi cùng các món gỏi càng đậm vị.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp - 1" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2013/images/2013-08-29/1377786550-Dac-san-Dong-Thap1.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Phồng tôm Sa Giang kết hợp với món khác cũng ngon, mà ăn chơi mình nó cũng tuyệt! (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chẳng thế mà nó đã được quảng bá rộng rãi, có mặt khắp nơi và ngày nay còn trở thành một trong những mặt hàng thực phẩm xuất khẩu rất được ưa chuộng.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chơi Đồng Tháp, không mấy ai không mang theo về làm quà cho người thân, bạn bè món bánh dễ chế biến, ngon lành và dễ ăn này.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cá lóc phương Nam có mặt ở khắp các ao, đầm, lạch… nhỏ nhỏ nhưng thịt chắc, thơm là nguyên liệu tuyệt vời sáng tạo ra nhiều món ngon của người dân bản địa. Món ăn chất chứa tinh hoa của miệt sông nước, đậm chất Đồng Tháp là cá lóc nướng trui cuốn lá sen non.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Đặc sản Đồng Tháp cá lóc nướng trui" class="alignnone size-full wp-image-1485" height="333" src="http://triky.net/wp-content/uploads/2014/06/Dac-san-Dong-Thap.jpg" style="border: 0px none; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" width="500" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là món ăn quy tụ đủ vị của đất trời miệt vườn Nam Bộ (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cá lóc tươi vừa bắt lên được làm sạch qua rồi cứ thế nướng sao cho cá chín đều, không bị khét cháy. Cá nóng hổi, cho ra khỏi bếp rồi xẻ làm đôi, rắc lên ít hạt đậu phộng rang, rưới  thêm chút mỡ hành. Cá ăn cùng lá sen non còn ngậm sương, cuốn chặt lại, tươi roi rói và nước mắm me.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Khi ăn, dùng lá sen để cuốn rau thơm, dưa leo, khế chua, giá đỗ, bún tươi cùng với cá lóc chấm cùng mắm me.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Giữa cảnh trời sông nước, cò bay, gió hát mà được thưởng thức vị ngọt ngon của thịt cá hòa cũng bùi bùi đậu phộng, beo béo mỡ hành, mướt mát rau thơm, và chua chua mặn mặn mắm me, cùng với mùi thơm mát lá sen quả như thời gian ngừng trôi. Chỉ một món ăn thôi, nhưng cứ như đang cảm nhận hết cả đất trời miệt vườn Nam Bộ vậy.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nem Lai Vung</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Không phải là vùng duy nhất làm nem ở Đồng Tháp, nhưng Lai Vung tự tạo cho nó thành thương hiệu bởi duy trì được nghề nem truyền thống với những “bí kíp” riêng. Làng nghề này đã có trên 60 năm nay và ngày càng nổi tiếng.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp - 2" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2013/images/2013-08-29/1377786550-Dac-san-Dong-Thap2.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nem Lai Vung “chua mà ngọt, thơm nồng mà say” (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nem Lai Vung - món ngon Đồng Tháp làm từ thịt và bì heo như nhiều nơi khác. Cũng có các gia vị như tiêu, ớt, tỏi được bọc trong những lớp lá chuối xanh mướt, nhưng nem ở đây lại thơm ngon đặc biệt. Đến nỗi có câu ca dao cứ truyền đi như một niềm tự hào: “Lai Vung là xứ lạ lùng/ Nem chua mà ngọt, thơm nồng mà say”.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Mỗi miếng nem là chắt chiu của bao nhiêu công sức người làm, qua các công đoạn phức tạp, nghiêm ngặt với tỉ lệ thịt, bì, gia vị riêng, đảm bảo cân đối, hài hòa. Vì thế, xưa kia, nem chỉ được làm khi nhà có tiệc, giỗ, lễ tết, cúng kiếng mà thôi.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Theo thời gian, nem Lai Vung theo chân người ra khỏi Đồng Tháp, đến với nhiều vùng đất và trở thành đặc sản mà ai khi đến đây cũng phải tìm mua để nếm, để làm quà, để lưu luyến vị chua chua, ngọt ngọt, cay nồng đặc trưng của nó.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Hủ tiếu Sa Đéc</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Ngoài làng hoa Sa Đéc - món ngon Đồng Tháp nổi tiếng, nơi đây còn có món hủ tiếu được lòng bao khách đến, đi. Hủ tiếu Sa Đéc có nước dùng ngọt thơm xương heo, bánh hủ tiến dai, trắng tươi, mềm mịn.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
 <img alt="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp - 5" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2013/images/2013-08-29/1377786550-Dac-san-Dong-Thap5.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Rất nhiều thành phần tạo nên tô Hủ tiếu Sa Đéc ngon, lạ và “đáng của” (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Không chỉ có thịt heo, đầu bếp còn cho vào tô hủ tiếu thịt nạc băm, chả vàng, tim, gan, phèo… được làm kỹ, nóng hổi, ngon lành. Phía trên cùng là hành lá xắt nhuyễn với mấy cọng ngò xanh non. Đặc biệt, tô nào cũng có “tăng xại” – cải xắt nhỏ ướp hương vị đặc trưng của người Hoa.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Mỗi phần hủ tiếu được phục vụ kèm đĩa giò cháo quẩy, rau sống gồm giá, hẹ, cần tây và xà lách. Ngoài ra, còn có xì dầu, lọ ớt sừng trâu xắt lát ngâm giấm. Khi ăn, khách trộn tất những thành phần ấy lại rồi từ từ thưởng thức, sẽ thấy hủ tiếu Sa Đéc quả thật đáng đồng tiền bát gạo.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chuột đồng, chuột cống nhum Cao Lãnh</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Nghe nói đến chuột, hẳn nhiều người, đặc biệt là các chị em le lưỡi lắc đầu. Nhưng  vđến Cao Lãnh mà chưa ăn món này thì đúng phí cả chuyến đi. Bạn cứ nghĩ thịt chuột đồng, chuột cống nhum ở đây cũng như thịt ếch, thịt gà ở các nơi khác thôi, bởi nó cực kỳ nổi tiếng và phổ biến.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chuột có nhiều cách chế biến khác nhau : chuột xào lăn, xé phay, chuột nướng, chuột xối mỡ, chiên rôti, luộc cơm mẻ, thịt chuột bằm nhỏ xào sả ớt gói với rau sống và bánh tráng… Mỗi món là một hương vị khác nhau nhưng tựu chung là ngon khỏi nói. Người ta vẫn quen với câu: “Cần chi cá lóc cá trê, thịt chuột thịt rắn nhậu mê hơn nhiều” là vì thế.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp - 3" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2013/images/2013-08-29/1377786550-Dac-san-Dong-Thap3.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Chuột đồng khiến các ông hay nhậu thòm thèm, còn các chị em dè dặt gật đầu khen ngon (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Người ta hay nướng chuột tươi trên than hồng bằng cách ướp tỏi và rượu đơn giản. Sau đó, cứ thế cho lên bếp đều lửa, nướng đến khi chín vàng là được. Chuột nướng xong cho vào đĩa có lót sẵn rau răm, rau thơm, dọn ra chấm với nước mắm dằm xoài hoặc muối tiêu chanh.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Cầu kỳ hơn một chút là chuột quay lu. Chuột làm sạch, ướp với một hỗn hợp gồm hơn chục loại gia vị khác nhau rồi cho vào lu quay đến gần chín thì quết thêm mật ong phía ngoài. Khi chuột vàng dậy, phồng lên là được.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Thịt chuột nướng lu ngon ngọt, cực kỳ thơm. Món này hợp nhất với rau càng cua trộn giấm và cà chua, chấm nước mắm dằm xoài sống, nhâm nhi với rượu thuốc hoặc mật ong.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
 </div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
 </div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Khô cá lóc</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Khác với món cá lóc nướng trui, cá lóc làm khô phải là những con to. Sau khi làm sạch, cá lóc được xẻ thịt, bỏ đầu, bỏ xương, ướp các loại gia vị: muối, ớt, bột ngọt… rồi đem phơi. Kỹ thuật phơi như thế nào thì người làm giữ riêng cho mình bí quyết.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Do vậy, khô cá lóc rất nhiều nơi có nhưng không phải chỗ nào cũng ngon được như ở Đồng Tháp.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
<img alt="Hồn hậu đặc sản Đồng Tháp - 6" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2013/images/2013-08-29/1377786550-Dac-san-Dong-Thap6.jpg" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" /></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Khô cá lóc dù chiên, nướng hay làm gỏi cũng đều ngon và nhiều hương vị (Ảnh: Internet)</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Khô cá thường dùng để ăn dần. Dù để lâu nhưng hương vị thơm ngon thì không đổi. Người ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nào chiên, nào nướng, thậm chí còn làm nên các loại gỏi như gỏi xoài, gỏi lá sầu đau… Cá lóc khô ăn cùng nước mắm me dằm ớt hay mắm xoài rất đưa cơm.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Món ăn dung dị thế thôi nhưng khiến người đi xa nhớ mãi, người mới ăn sẽ thèm khi nghĩ đến.</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
Ngoài ra, Đồng Tháp còn rất nhiều đặc sản khác chờ du khách đến và tự khám phá, đó là rượu sen, quýt hồng Lai Vung, quýt đường Hòa An, xoài Cao Lãnh, bánh xèo…</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;">
Tạ Ban bepeva.vn</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
Xem thêm  -   <a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" target="_blank" title="Đặc sản Sapa đậm nét hoang sơ">Đặc sản </a><a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">Sapa</a> đậm nét hoang sơ</div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;">
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-ninh-binh-net-hoang-so-trong-am-thuc.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" target="_blank" title="Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực">Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực</a></div>
<div style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" target="_blank" title="Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng">Đặc sản </a><a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: maroon; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;">Tây Ninh</a> mang hồn xứ nắng</div>
</div>

Hồn Hậu Đặc Sản Đồng Tháp

Tháp Mười đẹp và hồn hậu với những món đặc sả n dân dã đã thành thương hiệu riêng. Đồng Tháp Mười đẹp xinh đón chào khách phương xa bằ...

Đọc thêm »

Mẹo vặt ~ Mẹo luộc gà ngon

Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon, thơm và chế biến thế nào <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa?

<h2>
<a href="http://triky.net/meo-luoc-ga-ngon.html" title="Mẹo luộc gà ngon">Cách luộc gà ngon hấp dẫn </a></h2>
 Cho gà vào nồi ngay khi <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">nước</a> còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt.

Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không, 
chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín 
hẳn.

Luộc một con gà nhanh nhất <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">kho</a>ảng 20 phút (trung bình là 30 phút), nhưng để gà chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).

Khi
 nước đã sôi, nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi 
sẽ co tụt lên, rất xấu. Sau khi nước sôi khoảng 5 phút, bạn vặn nhỏ gas 
hết cỡ, để trong 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút. Bạn 
có thể dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không
 có màu đỏ là đã chín. 
 <img alt="Cách luộc và chặt gà “chuẩn” nhất - 2" src="http://anh.eva.vn/upload/1-2012/images/2012-02-04/1328373040-meoluocgangon-bep-eva2.jpg" />

Để
 gà luộc trông mọng, màu da tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào
 nồi nước sôi để nguội, nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn mới lấy
 ra đĩa. Nếu không, da gà sẽ bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước
 một chút, dùng dùng củ nghệ, giã nhỏ vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã 
thắng quét một lớp lên da, da gà sẽ có màu vàng bóng và căng mượt, trông
 rất hấp dẫn.

<a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-lao-dong.html">Mẹ</a>o chặt gà:

Bạn nên chờ gà nguội hẳn mới chặt, miếng thịt sẽ gọn <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">gà</a>ng sắc nét, không bị nát.

Nếu muốn con gà có cần hình dáng đẹp bạn, nên dùng lạt và các thanh gỗ 
buộc gà theo kiểu dáng tùy thích, nhúng qua nước sôi cho cứng lại rồi 
mới đem luộc.

Mẹo vặt ~ Mẹo luộc gà ngon

Bạn đã thực sự biết cách luộc gà ngon, thơm và chế biến thế nào cho món ăn đẹp mắt và không bị nát chưa? Cách luộc gà ngon hấp dẫn C...

Đọc thêm »

10 đặc sản Đà Nẵng khó có thể cưỡng lại

Đà Nẵng luôn hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">du lịch</a> và ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng.

<div id="baiviet-container">
Là tâm điểm của ba di <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">sả</a>n <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">thế giới</a>: Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, Đà Nẵng trở thành nơi du lịch lí tưởng. Dạo quanh một vòng thành phố, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tận hưởng</a>
 không khí của mảnh đất miền Trung sẽ thấy sự khác biệt của một thành 
phố du lịch thân thiện với môi trường. Chương trình “5 không”: không có 
hộ đói, không có người mù chữ, không có người lang thang xin ăn, không 
có người nghiện ma túy trong cộng đồng, không có giết người cướp của 
khiến <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cho</a> bạn và <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">gia đình</a> sẽ khá yên tâm và thoải mái cảm <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nhận</a> vẻ đẹp phong cảnh, sự thân thiện, hòa đồng của <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">con người</a>
 và nhất là những món “đặc sản” nơi đây. Bạn cứ yên tâm là đồ ăn ở Đà 
Nẵng đúng theo tiêu chí ngon – bổ – rẻ, nhất định không sợ “lỗ”.

<h2>
Những <a href="http://triky.net/10-dac-san-da-nang-kho-co-the-cuong-lai.html" title="10 đặc sản Đà Nẵng khó có thể cưỡng lại">đặc  sản Đà Nẵng</a> cần thưởng thức</h2>
1. Mì Quảng

Khỏi
 phải nói thì ai cũng biết mì Quảng là món nổi danh của Đà Thành. Những 
cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì.
 Mì Quảng không có công thức “bất di bất dịch” mà rất đa dạng: mì Quảng <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">sườn</a> non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cua</a>… nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tôm</a>, gà, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">trứng</a>, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh tráng</a> mè nướng giòn. 
 Mì Quảng ăn khô.

Những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì Quảng (Ảnh: Internet)

Thực khách trộn đều tất cả nguyên liệu vào một tô, bên cạnh là tô <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nước</a>
 lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt 
điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt. Mì Quảng ăn kèm với rau 
sống như cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối
 sắt mỏng… tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên.

Mì Quảng bán <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">buổi sáng</a>
 tới tầm 9h – 10h ở đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng 
Hoa Thám; một số nơi bán cả ngày như trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn 
Công Trứ. Giá cả dao động tùy nơi, tùy tô lớn nhỏ <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">kho</a>ảng 13.000 – 25.000 đồng/tô, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh</a> tráng bán kèm 3.000 đồng/cái.

2. Gỏi cá Nam Ô

Ăn
 rồi là dễ nghiện, nhưng ít người dám thử món này bởi nó làm từ cá sống.
 Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ cá mòi, cá tớp, cá <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cơm</a>…
 nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay,
 cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ,
 ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tỏi</a> băm nhuyễn và thính.

Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">mắm</a>
 Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho 
riêng món gỏi. Rau ăn kèm với gỏi cá Nam Ô rất đa dạng và đặc biệt, là 
đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng… 
vốn chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. Tuy nhiên, giờ đây, các món rau khác 
như dưa chuột, xoài, chuối… được dùng nhiều để đáp ứng nhu cầu ngày càng
 tăng của thực khách.

Gỏi cá Nam Ô, thử là dễ nghiện

Có
 hai cách ăn gỏi cá: cá với rau các loại cuốn bánh tráng hoặc chỉ việc 
trộn cá với rau và nước chấm, cứ thế ăn. Cho rau lên bánh tráng, gắp 
thêm vài miếng cá lấm tấm thính riềng vàng ruộm, cuộn lại, chấm vào bát 
nước chấm và “cắn”. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng, ớt 
cay thơm, quyện với các loại lá mang hương rừng khiến người lâng lâng 
khó tả khi cái ngon thấm vào từng tế bào lưỡi.

Gỏi
 cá Nam Ô thì phải tới khu vực Nam Ô để thưởng thức mới đúng điệu. Hoặc 
nếu không, bạn có thể qua Nguyễn Tất Thành hay cầu Nam Ô và gọi một phần
 với giá từ 40.000 đồng.

3.Bún chả cá

Thực
 ra, cứ đến miền Trung là đâu đâu cũng dễ tìm ra quán bán bún chả cá. 
Nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng mới thật đặc biệt. Bún chả cá ngon, khi ăn 
không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với 
vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực
 khách nào cũng phải xuýt xoa…

Bún
 chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ 
sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và 
hành ngâm giấm đường. Vị chua <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chua ngọt</a> ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">trải nghiệm</a> thú vị không thể nào quên.

Chả cá làm từ cá tươi và nước lèo ngon ngọt làm thành bún chả cá của Đà Nẵng mà hiếm nơi nào có được (Ảnh: Internet)

Ngoài
 món bún chả cá, người Đà Nẵng còn khoái khẩu với món bún cá lát. Thay 
vì chả cá thì người ta để nguyên cá tươi, cắt khoanh và kho sơ qua với 
gia vị cho thấm. Các loại cá này thường là cá thu, cá ngừ hoặc cá cam 
tùy vào mỗi mùa trong năm tại Đà Nẵng.

Có
 nhiều quán bún chả cá ở đây, nhưng một số nơi bạn nên ghé qua nếu tiện 
đường: quán trên đường Hoàng Diệu (ngay bên cạnh tòa nhà Hoàng Anh Gia 
Lai) bán cả ngày từ 7h – 21h; quán bán suốt đêm trên đường Hùng Vương; 
quán lại chỉ bán buổi sáng từ 6h – 10h ở đường Trần Cao Vân (đối diện 
chợ Tam Tòa). Tất cả đều có giá phải chăng vô cùng, chỉ từ 15.000 
đồng/tô.

4. Bánh tráng thịt heo

Không đòi hỏi chế biến cầu kì, mà đơn giản và rất dễ ăn. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nổi tiếng</a>
 vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, khiến hương vị hoàn hảo. Thịt heo chỉ
 lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau 
đều thuộc loại thông dụng, rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tươi xanh, 
không héo úa gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau 
đắng, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…

Món bánh tráng thịt heo đơn giản và rất dễ ăn (Ảnh: Internet)

Tuyệt
 chiêu của món này phải kể đến mắm nêm, loại nước chấm không thể thay 
thế. Đây là điều làm ai ai cũng phải nhớ mãi khi thưởng thức món bánh 
tráng cuốn thịt heo. Qủa vậy, khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh 
tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị
 tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm.

Để tròn vị, bạn nên chọn quán trên đường Châu Thị Vĩnh Tế hoặc <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Hải Phòng</a>, Duy Tân, Lê Duẩn, Đỗ Thúc Thịnh… tùy nhà hàng sang trọng hay bình dân với giá khoảng từ 30.000 – 80.000 đồng.

5. <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Bánh xèo</a>

Bánh
 xèo Đà Nẵng không nhỏ quá và cũng không lớn quá, chỉ riêng một kích cỡ 
vừa ăn. Bánh xèo ở Đà Nẵng được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng
 và bột nghệ, đúc trên <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chả</a>o
 nóng. Nhân bánh cũng được lựa kỹ, chỉ làm từ tôm còn sống, thịt ba chỉ 
nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi. Rau sống sạch sẽ,  gồm xà lách, húng quế,
 chuối chát, rau cải con… Nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng xay
 tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bé</a>o béo, bên cạnh một chén nước mắm ớt tỏi pha theo kiểu truyền thống.

Chỉ nhỏ bằng bàn tay nhưng thơm ngon và hấp dẫn với nhân thịt, tôm và giá đỗ (Ảnh: Internet)

Bánh
 xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Từng miếng bánh
 khi vào trong miệng còn thấy được độ giòn vừa, thêm mùi béo ngậy, vị 
ngọt của tôm và thịt với man mát các loại rau hòa chút chát chát của 
chuối xanh. Ăn một lần rồi nhớ mãi. Giá bành xèo cũng “mềm”, chỉ từ 
5.000 đồng/cái trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng…

6. Bánh bèo

Thứ
 bánh dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị lại có sức quyến rũ 
lớn đối với cả dân bản địa và du khách tới Đà Nẵng. Chỉ một tên nhưng 
bánh bèo có rất nhiều loại, được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. 
Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa, bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén
 tròn nhỏ. Và tất cả đều có nhân bánh hấp dẫn bên trên.

Nhân
 bánh  làm từ tôm, cá bào ướp gia vị và sấy khô trên than hồng để loại 
mùi tanh. Hoặc cũng có nhân làm từ thịt nạc, nấm mèo…tạo nên một loại 
hỗn hợp đặc quánh có màu cam tươi rất đẹp mắt. Bánh bèo còn được ăn kèm 
với <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nem chua</a>,
 chả bò cây. Tuy nhiên, món bánh bèo ngon hay không được quyết định bởi 
nước mắm ăn kèm. Chỉ là mắm ớt tỏi bằm nhuyễn được pha loãng với nước 
sôi nguội thêm ít chanh và đường nhưng lại khéo hợp với thứ bánh trắng 
mềm ấy.

Bánh bèo thanh đạm, dân dã ngon lạ kỳ (Ảnh: Internet)

Đến
 Đà Nẵng, ngồi quanh gánh bánh, vừa ăn vừa húp thứ nước mắm có vị ngọt 
thanh và thơm hương chanh mới thật thú! Bạn có thể tìm thấy các quán 
bánh bèo, bánh ướt <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh lọc</a> ở bất kỳ con phố, ngõ hẻm nào trong thành phố và nhà hàng, khách sạn. 
 Không kể đến những <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">gà</a>nh
 hàng rong thì khu bánh bèo ở chợ Cồn (cổng đường Hùng Vương), Hoàng 
Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm (bán từ trưa, chỉ từ tháng 9 – tháng 2 
hàng năm)… là chỗ nên thử. Mỗi chén bánh bèo chỉ khoảng 1.500 đồng.

7. Bê thui Cầu Mống

“Bê
 thui Cầu Mống” còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc 
“bò tái Cầu Mống”. Món này nổi danh ngang hàng với mì Quảng.

<a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Nghệ thuật</a>
 thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm 
được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải 
đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ 
trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được pha thái 
khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.

Món bê thui không đâu đặc biệt như ở Cầu Mống (Ảnh: Internet)

Mắm
 phải là loại mắm cá cơm nguyên con, đem về được gạn lấy nước, thêm 
đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang thơm vàng rất hấp dẫn.
 Rau ăn kèm với bê thui rất phong phú, bao gồm loại rau Trà Quế, tía tô,
 xà lách, cải non, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm , húng, 
quế và giá đỗ…

Trải
 miếng bánh tráng, đặt lên vài lát thịt bê thui, cuốn chung với rau 
sống, chấm nước mắm, nhai thật kĩ mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt
 bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm quả khiến người ta dễ “quên
 sầu”. Bê thui Cầu Mống ngon nhất là ở Cầu Mống, huyện Điện Bàn, tỉnh 
Quảng Nam, cách Đà Nẵng 15km.

8. Chè xoa xoa hạt lựu

Xoa
 xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được 
chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ 
dừa nguyên chất…tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành.

Khi
 ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng 
thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong 
những ngày nắng, xoa xoa hat lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.

Ngày nắng mà có ly chè xoa xoa hạt lựu thì còn gì bằng (Ảnh: Internet)

Có
 nhiều quán xoa xoa hạt lựu nhưng ngon nhất vẫn là ở chợ Cồn, hay một số
 quán trên đường Trần Bình Trọng (ngay ngã ba Trần Bình Trọng và Ngô Gia
 Tự), Phan Thanh… với giá chỉ từ 5.000 đồng/ly.

9. Ốc hút

Đến Đà Nẵng bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Ốc hút, là tên gọi dân dã người dân Đà Nẵng gọi riêng món ốc <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">xào</a>
 sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng… đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo 
nước, đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị 
thì đậm đà. Đến Đà Thành, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chiều</a>
 chiều lê la bên quán vỉa hè cùng người thân, bạn bè, hút ốc bằng tay, 
vừa ăn vừa hít hà vì cay, gọi thêm bánh tráng rồi chấm chấm nước ốc mặn 
mặn cay cay thì thật thích.

Đi cùng bạn bè, tắm biển xong, khi lên xuýt xoa, hít hà ốc hút cay xè là trải vị khó quên khi tới Đà Nẵng (Ảnh: Internet)

10. Mít trộn

Mít
 trộn, chỉ đơn giản là mít non luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn gỏi 
thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, 
hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Nhưng lại khiến
 người ta ngây ngất trong mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt.

Bánh tráng xúc mít non trộn – không thử thì phí ½ chuyến đi (Ảnh: Internet)

Ăn
 mít trộn cùng bánh tráng mè là “đúng sách”. Bẻ một miếng bánh tráng, 
xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của 
mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành 
phi và chút cay cay của ớt, rau thơm… tất cả tạo nên vị ngon khó cưỡng.

Các
 quán thường bán chung 2 loại đồ ăn này vào buổi chiều đến tối, ngon 
nhất là trên đường Ông Ích Đường (đối diện dệt may Hòa Thọ), Phạm Văn 
Nghị… Giá rất bình dân, chỉ khoảng 25.000 đồng/đĩa ốc, 10.000 đồng/ đĩa 
mít.

Đà
 Nẵng ngoài là chốn ẩm thực ngon – bổ – rẻ còn có nhiều chỗ chơi: sông 
Hàn thơ mộng, Bà Nà Hill, Bán Đảo Sơn Trà, ngũ hành sơn, đèo Hải Vân, 
bãi biển Mỹ Khê, Bải Bụt, Gềnh Bàng… Đà Thành vừa thích hợp cho du khách
 thích nghỉ biển, tắm nắng, lại vừa thỏa mãn những người đam mê núi cao.
 Đó là một điểm đến nhiều lợi ích và khá thú vị cho hè này.

</div>
<div style="text-align: right;">
Tạ Ban</div>
<div style="text-align: left;">
<div>
<div>
Xem thêm  -   <a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html" target="_blank" title="Đặc sản Sapa đậm nét hoang sơ">Đặc sản </a><a href="http://triky.net/dac-san-sapa-dam-net-hoang-so.html">Sapa</a> đậm nét hoang sơ</div>
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-ninh-binh-net-hoang-so-trong-am-thuc.html" target="_blank" title="Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực">Đặc sản ninh bình nét hoang sơ trong ẩm thực</a>

</div>
<div>
                       -   <a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html" target="_blank" title="Đặc sản Tây Ninh mang hồn xứ nắng">Đặc sản </a><a href="http://triky.net/dac-san-tay-ninh-mang-hon-xu-nang.html">Tây Ninh</a> mang hồn xứ nắng</div>
</div>

10 đặc sản Đà Nẵng khó có thể cưỡng lại

Đà Nẵng luôn hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng. Là tâm điểm của ba di sả n thế giới : Cố đô...

Đọc thêm »

15 món Việt người nước ngoài thích mê

<div id="baiviet-container">
1. Phở

Danh sách ẩm thực <a class="alrptip" href="http://triky.net/tu-hao-viet-nam.html">Việt Nam</a> sẽ thiếu xót rất lớn nếu thiếu đi món phở. Phở xuất hiện ở mọi nơi, mọi ngóc ngách tại Việt Nam, từ vỉa hè <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cho</a> đến nhà hàng sang trọng. Du khách <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nước</a>
 ngoài không khỏi xuýt xoa khi được thưởng thức bát phở nghi ngút khói 
với nước dùng thơm ngọt được ninh kỹ với xương lợn hoặc bò.

<h2>
Những <a href="http://triky.net/15-mon-viet-nguoi-nuoc-ngoai-thich-me.html" title="15 món Việt người nước ngoài thích mê">món ăn đậm đà hương vị </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/tu-hao-viet-nam.html">quê hương</a> khiến du khách không thể nào cưỡng lại.</h2>
2. Chả cá

Đến <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-vinh-ha-long-tren-du-thuyen-bhaya.html">du lịch</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-ha-noi-36-pho-phuong.html">Hà Nội</a>, không chỉ có du khách nước ngoài mà cả các khách thập phương cũng tìm đến các nhà hàng nổi tiếng để được thưởng thức món này. Thậm chí, con phố Hàng Sơn trước đây đã được đổi tên thành phố Chả Cá vì đặc <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">sả</a>n
 của đất Hà Thành – Chả cá Lã Vọng. Các khúc cá được thái ra vừa ăn, tẩm
 ướp, nướng trước trên than, rồi sau đó người ăn sẽ rán lại trên <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chả</a>o với thìa là, ăn cùng bún và <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">mắm</a> <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tôm</a>.

3. <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Bánh</a> xèo

Món <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh xèo</a>
 hấp dẫn người ăn bởi lớp vỏ ngoài rán giòn, bên trong có thịt lợn, tôm 
và giá đậu. Bánh được cắt thành những miếng vừa ăn, sau đó tùy từng địa 
phương sẽ có cách ăn khác nhau, nơi thì cuộn trong <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh tráng</a>, chỗ thì ăn cùng lá rau diếp chấm nước chấm.

4. Cao lầu

Đây là một món mỳ đặc trưng của đất Hội An gồm thịt heo rán, nước dùng và ăn cùng rau sống.

5. Phở cuốn

Vẫn
 là những miếng bánh phở, thịt bò, nhưng phở cuốn chế biến nhanh và dễ 
dàng hơn nhiều so với phở nước. Bánh phở để nguyên miếng cuốn với thịt 
bò đã <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">xào</a> với gia vị, rau xà lách, rau mùi và chấm với nước mắm chua cay.

6. <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Nem</a>

Rất
 nhiều du khách nước ngoài cảm thấy thích thú khi được thưởng thức món 
nem ở Việt Nam. Trộn đều các nguyên liệu làm nhân: miến, thịt lợn xay, 
giá, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">trứng</a>,
 nấm hương, mộc nhĩ sau đó dùng bánh tráng cuộn tròn và rán trên chảo 
mỡ. Nem ăn kèm với rau sống và nước chấm được pha từ nước mắm, giấm, 
đường.

7. Gỏi cuốn

Khi ngán các <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">món rán</a>, nướng, món ăn du khách tìm đến chính là gỏi cuốn. Món ăn này không những ngon mà còn rất có lợi cho <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">sức khỏe</a>.
 Lát thịt luộc, hoặc đồ biển, thêm rau mùi, xà lách, tất cả được cuốn 
tròn trong bánh tráng và chấm với nước chấm được pha khéo léo từ nước 
mắm, giấm, đường, ớt.

8. Bún bò Nam bộ

Món này đặc biệt ở chỗ không sử dụng nước dùng thông thường được ninh từ xương mà thay vào đó là nước chấm mắm, giấm, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tỏi</a>,
 ớt. Bát bún bò Nam bộ bao gồm các miếng thịt bò xào mềm ngấm gia vị, 
lạc rang, giá, các loại rau sống và hành khô. Người ăn chỉ cần trộn đều 
các thứ rồi thưởng thức.

9. Bánh khọt

Bánh khọt là loại bánh được làm từ bột gạo, có nhân tôm, rán vàng và ăn kèm với rau sống và nước chấm.

10. Gà tần

Ngoài
 hương vị thơm ngon, món gà tần còn có giá trị dinh dưỡng rất tốt cho 
sức khỏe. Miếng gà được ninh nhừ trong các loại thảo mộc và nêm nếm gia 
vị vừa miệng.

11. Bò <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">lá lốt</a>

Ẩm
 thực Việt Nam rất đa dạng với các món ăn được chế biến muôn hình vạn 
trạng tùy thuộc từng vùng miền. Bò lá lốt chính là một món ăn khá sáng 
tạo và ngon miệng. Có thể xay thịt lợn/thịt bò cho gia vị, hạt tiêu trộn
 đều rồi cuốn thịt trong lá lốt. Sau đó sẽ được nướng trên than và hương
 vị cay của lá lốt sẽ ngấm vào bên trong.

12. Bánh cuốn

Nhiều
 du khách rất thích thú được nhìn thấy cảnh làm bánh cuốn trong các cửa 
hàng. Từng lát bánh mỏng nóng hổi được cuốn thịt lợn băm rồi chấm với 
nước mắm tạo nên hương vị khó quên.

13. Bún đậu mắm tôm

Món
 này đơn giản chỉ là đậu phụ và bún được ăn với mắm tôm – loại mắm đặc 
biệt của Việt Nam. Chanh, đường, ớt, giấm sẽ được pha thêm vào mắm tôm 
để vừa miệng.

14. Bánh ướt <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">thịt nướng</a>

Món
 ăn này rất phổ biến ở miền Trung Việt Nam, bên ngoài là bánh ướt mềm và
 dai, bên trong cuốn bằng thịt nướng và rau. Đặc biệt ở món ăn này chính
 là nước chấm, không phải nước mắm chua cay mà là một thứ nước sốt sền 
sệt. Ngoài mùi thịt nướng thơm phức, nước chấm cũng là điểm hấp dẫn du 
khách của bánh ướt thịt nướng.

<img alt="15 món Việt người nước ngoài thích mê - 14" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2012/images/2012-09-22/1348304074-banhuot.jpg" /> 
 15. Bún chả

Phở có thể là món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam nhưng bún chả lại là sự <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">lựa chọn</a>
 hàng đầu khi đến giờ ăn trưa của người dân thủ đô. Những miếng chả thịt
 lợn được nướng trên than hoa vàng rộm thực sự thu hút các du khách. 
Thịt được ăn kèm với 1 bát nước mắm chua cay, rau sống và bún.

</div>
<div style="text-align: right;">
Theo Thu Trang (Infonet)</div>

15 món Việt người nước ngoài thích mê

1. Phở Danh sách ẩm thực Việt Nam sẽ thiếu xót rất lớn nếu thiếu đi món phở. Phở xuất hiện ở mọi nơi, mọi ngóc ngách tại Việt Nam, từ vỉ...

Đọc thêm »

Đặc sản Bạc Liêu quyến rũ hồn người

Nếu có dịp thử món ngon vật lạ Bạc Liêu, bạn sẽ bị ấn tượng, đê mê trong sự quyến rũ của ẩm thực vùng đất phương Nam.

<div id="baiviet-container">
Bạc Liêu lôi cuốn người ta bằng câu chuyện truyền kì về chàng Bạch công tử và Hắc công tử <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">giàu</a> có bậc nhất, ăn chơi bậc nhất và đào hoa bậc nhất. <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Thời gian</a> dần qua đi, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cuộc đời</a> của chàng công tử “đốt tiền nấu <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">trứng</a>” càng mang thêm nhiều màu sắc và trở nên hư thực khó phân làm du khách cứ bị cuốn đi.

<div>
<div>
<div>
<div>
<h2>
Tìm hiểu <a href="http://triky.net/dac-san-bac-lieu-quyen-ru-hon-nguoi.html" title="Đặc sản Bạc Liêu quyến rũ hồn người">đặc </a><a class="alrptip" href="http://triky.net/la-sa-cuon-thit-ga-ngon-tuyet.html">sả</a>n Bạc Liêu </h2>
</div>
</div>
</div>
</div>
Và
 nếu có dịp thử món ngon vật lạ xứ này, sẽ càng bị ấn tượng, sẽ càng khó
 quên và đê mê trong sự quyến rũ của vùng đất phương Nam. <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-ke-trom-banh-quy.html">Bánh</a> củ cải, bún bò cay, cốn xại, xá bấu… lạ lẫm với khách phương xa nhưng độc đáo và đáng thử lắm.

<h3>
<a class="alrptip" href="http://triky.net/dui-ga-chien-mam-toi-cuoi-tuan.html">Mắm</a> chua Vĩnh Hưng</h3>
Mắm
 chua ở tháp cổ Vĩnh Hưng (ấp Trung Hưng 1, xã Vĩnh Hưng, huyện Vĩnh 
Lợi, tỉnh Bạc Liêu) được chế biến từ cá sặt, cá rô, cá lóc nhỏ…, cùng 
muối, đường, thính, rượu, riềng, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tỏi</a>, ớt….

Mắm
 chua có mùi rất thơm, khi gắp ra còn thấy nguyên hình con cá, tuy 
nhiên, ăn mới thấy xương đã mềm chẳng sợ bị hóc. Mắm chua dân giã, ăn 
cùng những thứ quanh vườn nhà, vài trái bần, ổi, hay khế, chuối chát, me
 xanh, hoặc mấy lát dưa leo cũng xong bữa.

Người nào thích cay thì vặt thêm trái ớt hiểm nữa là ngon lành. Cứ cắn nguyên con cá, gắp thêm rau, cắn chút ớt và và miếng <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cơm</a>,
 sẽ thấy cái mặn mặn của muối, chua chua con mắm mềm từ thịt tới xương 
quyện cùng vị chát chát, chua thanh của mấy loại quả, đẩy cơm vô cùng.

Mắm chua thơm, chua và mặn mòi vị cá, đẩy cơm vô cùng (Ảnh: Internet)

Người
 ăn chưa quen thì còn e ngại nhưng đã vài lần nếm khó mà cưỡng lại hương
 nồng nàn ấy. Tuy nhiên, mắm chua không để được lâu như mắm mặn mà chỉ 
ăn trong vòng 10 – 15 ngày, nếu có tủ lạnh thì để được lâu hơn một chút.

<h3>
Bánh củ cải</h3>
Dạo
 chơi Bạc Liêu, ghé chợ thì nhớ thưởng thức món bánh này. Rất thanh đạm 
và lạ vị do sự kết hợp của bột mì, củ cải với nhân bánh đơn giản, bánh 
củ cải thật sự thích hợp <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">cho</a> nhiều người.

Bánh củ cải nhìn cực hấp dẫn, ăn lại ngon! (Ảnh: Internet)

Vỏ bánh làm bằng bột mì trắng pha với bột củ cải trắng nghiền nhuyễn, cán mỏng ra như bánh ướt. Phần nhân thì gồm <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tôm</a> khô đập dập vừa phải, thêm chút thịt nạc bằm với vài hạt đậu xanh đã hấp. Các nguyên liệu ấy <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">xào</a> chín, nêm gia vị cho vừa rồi cho vào vỏ bánh, cuốn lại.

Khi
 ăn, bánh bày lên đĩa, rưới thêm mỡ hành và phục vụ kèm rau thơm, xà 
lách. Bánh thơm thơm bột mì, hăng hăng cải, ngọt tôm thịt và vướng vất <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nước</a> mắm chanh, tỏi, ớt. Vì món này khá nhẹ nên ăn sáng, ăn xế đều thích hợp.

<h3>
Ba khía Bạc Liêu</h3>
Nếu
 nhìn thấy ba khía, nhiều người không biết sẽ cãi đó là cua vì hình dáng
 đặc biệt giống cua đồng. Tuy nhiên, ba khía nhỏ hơn và sống chủ yếu ở 
vùng nước mặn. Lúc trước, nó là món ăn của người bình dân, sau này, do 
độc đáo nên được biến thành đặc sản Bạc Liêu.

Ba khía, từ món ăn dân giã đã thành đặc sản Bạc Liêu (Ảnh: Internet)

Từ
 ba khía, người ta làm được rất nhiều món ngon, nhưng dễ nhất là ba khía
 muối. Chỉ cần làm sạch, xé nhỏ rồi trộn đều với đường cát, ớt, tỏi, bột
 ngọt, nước chanh để tăng vị ngọt của nó. Cứ thế ăn cơm mà vẫn hấp dẫn 
bởi vị đậm đà khác lạ.

Đàn
 ông xứ này lai rai, cũng chỉ cần ba khía luộc là khề khà đến khuya. Còn
 cao cấp và công phu hơn, người ta có thể làm gỏi ba khía… Món nào món 
ấy cũng khiến người ăn nhớ vị và thốt lên: “ngon quá!”.

<h3>
Cốn xại, xá bấu</h3>
Lạ
 tai vậy thôi chứ thực ra đây là món rau cải muối (như dưa muối) và củ 
cải muối. Nhưng trong quá trình làm có chút khác vì món này là món của 
người Hoa. Cốn xại làm từ cải tươi non, đem phơi cho héo, trộn với muối 
hột, đường, rượu, riềng. Sau đó, cứ để vậy <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">kho</a>ảng hai tuần thì ăn được.

Cốn xại nhìn như dưa muối của người Việt (Ảnh: Internet)

Còn
 xá bấu thì cách làm đơn giản hơn. Củ cải mua về chỉ cần rửa sạch, xắt 
thành miếng và cũng đem phơi khô. Cho các gia vị đường, bột ngũ vị 
hương, rượu rồi trộn đều với nhau cùng với củ cải khô. Để cho đến khi 
nào thấy đường tan, thấm hết vào củ cải là ăn được.

Xá bấu thường ăn với cháo trắng (Ảnh: Internet)

Hai món này chua <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chua ngọt</a> ngọt, cay cay và rất dậy mùi. Không chỉ ăn với cơm hay cháo, chúng còn rất ngon khi đi chung bánh tét <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">chiên</a>, bánh phồng tôm, cá khô, thịt khô…

Ngoài
 ra, cốn xại còn được dùng để làm gỏi với củ kiệu, thịt luộc thái mỏng, 
tôm đồng luộc lột vỏ hoặc tôm khô và chấm nước mắm chua cũng rất tuyệt 
vời.

<h3>
Bún bò cay</h3>
Cũng
 là bún bò đấy, nhưng bún bò Bạc Liêu chỉ gồm thịt bò và sa tế chứ không
 cho mắm ruốc đặc trưng của Huế. Khách chỉ cần nghe tên là biết điểm nổi
 trội của món này: cay. Cách nấu tưởng chừng đơn giản vì có gì đâu, cứ 
thịt bò và sa tế thôi, nhưng không phải ai cũng làm được, mà mỗi nơi đều
 theo phương thức riêng, không truyền cho người ngoài.

Chưa thử bún bò cay xem như chưa biết Bạc Liêu! (Ảnh: Internet)

Tô
 bún bò bưng ra nghi ngút khói, nhìn có vẻ sền sệt và đậm màu. Bún bò 
cay ăn chung với húng quế, và đĩa muối ớt đỏ kèm lát chanh tươi ngon.

Khi
 ăn, nhặt vài lá rau thơm cho vào tô, vắt chanh rồi trộn đều. Thỉnh 
thoảng gắp miếng thịt bò dày, thơm, mềm chấm muối ớt ngon đã luôn. Cứ 
thế vừa xuýt xoa cay, vừa đỏ mặt vì nóng, vị ớt sẽ khiến cho <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">buổi sáng</a> của bạn thêm hương vị.

<h3>
Đuông chà là</h3>
Ở Bến <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">Tre</a>, ta <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">tận hưởng</a> vị <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bé</a>o
 đuông dừa, đến Bạc Liêu ngại gì mà không tìm đuông chà là? Đây là ấu 
trùng của một loại côn trùng có cánh gọi là kiến dương. Cứ tháng 10 – 12
 âm lịch, là đuông béo múp míp, trở thành món ngon cho người sành ăn.

Đuông chà là xấu nhưng ăn ngon phải biết (Ảnh: Internet)

Người ta hay nói với nhau, đuông trong thân chà là là loại đuông to nhất, béo tròn nhất nên trở thành món ăn <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">nổi tiếng</a>. Để bắt đuông khá vất vả do chà là nhiều gai.

Các
 món chế biến từ đuông chà là cũng như đuông dừa, khá phong phú, nhưng 
phổ biến nhất là đuông chà là lăn bột chiên bơ. Nước chấm ăn với đuông 
chà là thông thường là nước tương hoặc nước mắm tỏi, ớt. Vị béo ngọt của
 đuông chà là, giòn giòn của bột và bơ thơm cùng nước mắm tạo thành món 
ngon khó bỏ.

Ngoài những đặc sản Bạc Liêu kể trên, nơi đây còn rất nhiều món ngon cũng mang hương vị tuyệt không kém, nào là <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">bánh xèo</a>, bánh tằm bì, <a class="alrptip" href="https://www.blogger.com/null">lẩu</a> mắm… thứ nào cũng đậm sắc, đậm hương và đậm văn hóa của miền Đông Nam Bộ.

Vì thế, bạn hãy dành thời gian lên kế hoạch <a class="alrptip" href="http://triky.net/kham-pha-vinh-ha-long-tren-du-thuyen-bhaya.html">du lịch</a> bằng ẩm thực nhé, thú vị chẳng kém lịch trình tham quan các danh thắng đâu.

</div>

Đặc sản Bạc Liêu quyến rũ hồn người

Nếu có dịp thử món ngon vật lạ Bạc Liêu, bạn sẽ bị ấn tượng, đê mê trong sự quyến rũ của ẩm thực vùng đất phương Nam. Bạc Liêu lôi cuốn...

Đọc thêm »

Món ngon mỗi ngày ~ Mực khô xào dứa mát lòng ngày nắng

<a class="alrptip" href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html">Mực</a> khô khi đem <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-xao-chua-ngot.html">xào</a>, bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ mực.

Nguyên liệu:

- Mực khô: 1 con 
 – Dứa chín: 1/2 quả 
 – Cà chua: 1 quả 
 – Hành lá

<h2>
<a href="http://triky.net/muc-kho-xao-dua-mat-long-ngay-nang.html" title="Mực khô xào dứa mát lòng ngày nắng">Mực khô xào dứa </a>ăn rất đưa <a class="alrptip" href="http://triky.net/com-chieu-chu-nhat-ngon-va-du-chat.html">cơm</a> và ngon miệng:</h2>
<img alt="Mực khô xào dứa ấm lòng ngày mưa - 1" src="http://anh.eva.vn/upload/3-2012/images/2012-08-08/1344388858-muckhoxao-bep-eva.jpg" />

Cách làm:

Bước 1: Mực khô ngâm <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-cay-quyen-ba.html">nước</a> <a class="alrptip" href="http://triky.net/suon-kho-to-dam-da-la-mieng.html">kho</a>ảng 2 giờ <a class="alrptip" href="http://triky.net/qua-tang-cuoc-song-hay-cho-di-truoc-khi-nhan.html">cho</a> mực nở mềm.

Bước 2: Vớt mực ra xả lại với nước rồi đem thái ngang thân mực thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Bắc <a class="alrptip" href="http://triky.net/nem-oc-nong-hoi-ngay-mua.html">chả</a>o lên bếp, láng dầu ăn rồi cho mực vào xào, thỉnh thoảng chế thêm chút nước để <a class="alrptip" href="http://triky.net/muc-kho-xao-dua-mon-ngon-ngay-mua.html">mực khô</a>ng bị khô. Các bạn không cần nêm nhiều gia vị như các món xào thông thường vì dễ bị mặn, món <a class="alrptip" href="http://triky.net/su-hao-xao-muc-kho-ngon-com.html">mực xào</a> này chỉ cần các bạn vẩy 1 chút bột canh hoặc hạt nêm là được.

Bước 4: Khi thấy các sợi mực nhỏ nở căng tức là mực đã chín, các bạn cho dứa thái miếng vào.

Bước 5: Dứa chín các bạn cho cà chua bổ cau và cuối cùng là hành lá thái khúc.

Chúc các bạn ngon miệng!

Món ngon mỗi ngày ~ Mực khô xào dứa mát lòng ngày nắng

Mực khô khi đem xào , bao giờ cũng gây ấn tượng hơn với mực tươi bởi mùi thơm cực kì hấp dẫn và hương vị đậm đà, ngọt lừ ẩn trong từng thớ ...

Đọc thêm »